Puedes añadir todos los alimentos que necesita el cerebro a tu ensalada. Mientras estudias o cuando te aburres, puedes prepararte una ensalada con estos ingredientes para nutrir tu cerebro.
- Higos
- Rúcula
- Nueces
- Germen de trigo
- Dátiles
- Manzana
- Semillas de calabaza
- Remolacha
En la temporada de invierno es posible encontrar dátiles; son importantes para quienes hacen dieta y para los vegetarianos por su contenido en vitamina B12, y junto con otras vitaminas B tienen un efecto facilitador del aprendizaje. La razón por la que elijo rúcula es que, gracias a su contenido en nitratos, favorece la oxigenación del cerebro. Las nueces son calmantes para los nervios y una buena fuente de manganeso. La remolacha roja es hematopoyética y apoya las necesidades de oxígeno del cerebro.
También puedes usar diferentes frutas como la piña. En lugar de semillas de calabaza, también puedes añadir pipas de girasol. El queso también sería un aporte delicioso. Añade el limón y el aceite de oliva cuando vayas a empezar a comer; ponerlos antes puede causar pérdida de vitaminas.
Recomiendo que prepares la ensalada tú mismo. Será un cambio y además, usar cuchillos y utensilios, pelar fruta, aumenta la concentración.
