Du kan legge til alle næringsstoffene hjernen trenger i salaten din. Når du studerer eller kjeder deg, kan du lage en salat med disse ingrediensene for å nære hjernen din.
- Fiken
- Ruccola
- Valnøtt
- Hvetekim
- Daddel
- Eple
- Gresskarkjerner
- Rødbete
Det er mulig å finne dadler om vinteren; de er viktige for de som er på diett og vegetarianere fordi de inneholder vitamin B12, og sammen med andre B-vitaminer har de en effekt som gjør det lettere å lære. Grunnen til at jeg valgte ruccola er at den, takket være nitratinnholdet, sørger for at hjernen blir oksygenert. Valnøtter beroliger nervene og er en god kilde til mangan. Rødbete er bloddannende og støtter hjernens behov for oksygen.
Du kan også bruke andre frukter som ananas. I stedet for gresskarkjerner kan du også legge til solsikkekjerner. Ost blir også en deilig tilsetning. Tilsett sitron og olivenolje når du begynner å spise; å ha det på forhånd kan føre til vitamin tap.
Jeg anbefaler at du lager salaten selv. Det blir både en forandring, og bruk av kniv og redskaper, samt å skrelle frukt, øker konsentrasjonen.
