Нут (Cicer arietinum) — вид бобових, що належить до підродини Faboideae родини бобових (Fabaceae). Це однорічна рослина, яка виростає до 0,5 метра, а її насіння іноді буває бежевого, іноді темнішого кольору, аж до чорного.
Нут — рослина, яку легко вирощувати; вона добре переносить нестачу води та невибаглива до якості ґрунту. Якщо повітря недостатньо тепле, врожайність знижується. Нут — багате джерело вітамінів і мінералів.
Харчова цінність сухого нуту (100 г)
- Білки: 19,4 г
- Вуглеводи: 56,7 г
- Жири: 6,2 г
- Калорійність: 360 ккал
- Кальцій: 75,4 мг
- Залізо: 6,1 мг
- Натрій: 40 мг
- Вітамін А (Ретінол): 39 МО
- Вітамін B1: 0,3 мг
- Вітамін B2: 0,2 мг
- Вітамін B3: 6,5 мг
- Вітамін B6: 0,98 мг
- Вітамін C: 6,3 мг
Користь нуту
Нут є фітоестрогеном; він особливо корисний для підтримки гормонального балансу під час менопаузи. Його сік, нанесений на шкіру, покращує її стан. Він сприяє здоровому розвитку та збереженню статевих гормонів. Леблібі з нуту корисний при нудоті під час вагітності. Нут багатий на вітамін B3; він також містить інші вітаміни групи B. Корисний для зниження холестерину та здоров'я судин. Забезпечує виведення сечових солей з організму. Допомагає вивести рідину, що накопичується в ногах у хворих на серце. Знімає відчуття печіння та запалення в сечовивідних шляхах.
- Надає організму сили.
- Покращує апетит.
- Пом'якшує кишківник; має сечогінну дію.
- Належить до продуктів, що підвищують лактацію.
- Збалансовує гормон естроген; корисний проти менопаузи.
- Підвищує лібідо та потенцію.
- Приглушує кашель.
- Усунення закупорки судин.
- Захищає від раку молочної залози.
