Нахут (Cicer arietinum) е вид бобово растение, принадлежащо към подсемейство Faboideae на семейство Бобови (Fabaceae). Това е едногодишно растение, достигащо до 0,5 метра височина, чиито семена понякога са бежови, понякога по-тъмни и дори черни.
Нахутът е лесно отглеждано растение; издържа добре на недостиг на вода и не е особено взискателно към качеството на почвата. Ако времето не е достатъчно топло, добивът намалява. Нахутът е богат източник на витамини и минерали.
Хранителна стойност на сухия нахут (100 g)
- Протеин: 19,4 g
- Въглехидрати: 56,7 g
- Мазнини: 6,2 g
- Калории: 360 kcal
- Калций: 75,4 mg
- Желязо: 6,1 mg
- Натрий: 40 mg
- Витамин А (Ретинол): 39 IU
- Витамин B1: 0,3 mg
- Витамин B2: 0,2 mg
- Витамин B3: 6,5 mg
- Витамин B6: 0,98 mg
- Витамин C: 6,3 mg
Полезни свойства на нахута
Нахутът е фитоестроген; особено полезен е за поддържане на хормоналния баланс по време на менопауза. Нанесен върху кожата, сокът му я подмладява. Подпомага здравословното развитие и поддържане на половите хормони. Леблебията, направена от нахут, е полезна при гадене по време на бременност. Богат е на витамин B3; съдържа и други витамини от групата B. Полезен е за намаляване на холестерола и за здраве на кръвоносните съдове. Спомага за изхвърлянето на уратовите соли от тялото. Помага за отстраняване на водата, натрупана в краката на сърдечноболните. Облекчава паренето и възпалението в пикочните пътища.
- Придава сила на тялото.
- Стимулира апетита.
- Омекотява червата; има диуретично действие.
- Е от храните, които увеличават майчиното мляко.
- Балансира естрогенния хормон; полезен е срещу менопауза.
- Повишава сексуалното желание и сила.
- Спира кашлицата.
- Премахва запушването на кръвоносните съдове.
- Предпазва от рак на гърдата.
