Ябълката е богата на витамини от група В. Витамините от група В са фаворити по време на нервност, стрес, болка и болести. Тъй като принадлежат към групата на водноразтворимите витамини, те не се натрупват в тялото, с изключение на B12; ябълката е естествен източник на всички водноразтворими витамини. Тя е незаменима в хранителната кутия за повишаване на концентрацията и спомага за умственото развитие.

В какви случаи се използва ябълката?

  • За бодрост и енергия: Смес от ябълка и карамфил.
  • При рак: Кората и семките трябва да се сварят с коприва; заедно със смокинята е добър боец срещу рака.
  • При запек: Смес от ябълка и слива или смокиня.
  • При стомашни язви: Трябва да се вари със сушени фурми.
  • За отслабване: Задължително трябва да се яде с кората; смес с мащерка е полезна.
  • За черния дроб: Супа от ябълки и артишок.
  • При настинка и грип: Трябва да се смесва с липа, шипка, дрян или хибискус.
  • При запек и сърце: Смес от ябълка и круша; високото съдържание на фибри и пектин помага при проблеми със запек.
  • При удар: Ябълка с боровинки.
  • Срещу старостта: С мироболан, джинджифил и пипер.
  • При остеоартрит: Дива ябълкова цвет и пирей; нанася се и външно върху зоната с остеоартрит.
  • При кисти: Нанася се ябълков оцет; варенето и нанасянето с черен кимион е полезно за рани и кисти.
  • За бебета: Тъй като е тежка за стомаха на бебетата, трябва да се дава постепенно, смесена с кисело мляко.
  • За имунитета: Здорова чревна флора означава здраво тяло; трябва да се консумира смес от 1 банан, 1 ябълка и 125 г натурален кисело мляко дневно. Препоръчва се като задължително хранене за бременни, хипертоници, деца в пубертет и бебета, получаващи допълнителна храна.

Диабетиците трябва да предпочитат зелената и кисела ябълка. Ябълката Амасия е полезен сорт за защита от зимни болести.

Проф. д-р Дитер Тройтер заявява: "Химическото вещество флавоноид в ябълката предотвратява образуването на свободни радикали, причиняващи рак. Една зряла ябълка притежава минерали и електролити, които отговарят на идеалните стойности на серума на кръвта при здрав човек; честно казано, ябълковият сок е ценен като кръвен серум. С осемседмичен курс, при който ядете 6 ябълки дневно, можете да доведете стойностите на кръвта си до необходимите идеални стойности и да се отървете от излишните кръвни мазнини и холестерол."

Всички видове ябълки имат различни стойности на витамини и минерали; трябва да се възползваме от свойствата на всички видове. Ябълковият сок придава жизненост на набръчкана и отпуснала се кожа. Ябълковият сок, който може успешно да се използва срещу кожни обриви, бъбречни и чернодробни заболявания, атеросклероза, екзема и ревматизъм, също е много добър при настинка, кашлица, дрезгавост, висока температура и възпалителни заболявания. Ябълковият сок стимулира храносмилателната система и укрепва стомашната лигавица. Положително влияе върху мозъчната структура на децата, които ходят на училище. Жените, навлезли в менопауза, могат да намалят психическото си напрежение с 40%, като ядат само 4 ябълки дневно.

Енергията, доставена от ябълката, е 50 калории на 100 грама; тази енергия идва не от мазнини, а от плодова захар и бавно смилаема захар. Ябълката дава енергия преди спорт, а след спорт спомага за изхвърлянето на токсини и възстановяването на витамини и минерали.

Състав на 100 грама ябълка

  • Въглехидрати: 12,6%
  • Белтъчини: 0,3%
  • Вода: 84,3%
  • Фибри: 2,5%
  • Мазнини: 0,3%

Най-важният от витамините е витамин С; той се намира най-вече в кората и точно под нея. Затова се препоръчва ябълката да се измие добре и да се консумира с кората. Други витамини: B1, B2, PP, B6, B5, B9, Провитамин А (каротен), витамин С и витамин Е. Комбинацията от съдържание на калий (120-200 мг на 100 г) и малко натрий (по-малко от 10 мг на 100 г) придава на ябълката успокояващи и диуретични свойства; също така е важна срещу високо кръвно налягане. На 100 грама съдържа 9 мг фосфор, 4 мг магнезий, 140 мг калий, 8 мг калций, 0,3 мг цинк, 10 мг фолиева киселина, желязо и манган.

Кверцетинът (quercetin), намиращ се в кората, предпазва от рак, като предотвратява клетъчната деградация. Ако стомахът и зъбите ви са здрави, консумирайте я с кората; тези, които не могат, могат да се възползват от тези свойства, като варят кората и семките с карамфил и канела. Семките съдържат лаетрил (амигдалин), който е витамин B17; има изследователи в много болници, включително Клиниката Майо, които го използват срещу рак. Не трябва да се консумира прекомерно. Според доклади на Клиниката Майо, ябълката е показана като отличен източник на пектин, вещество, кото значително потиска раковите клетки на простатата, дебелото черво и белите дробове. Изследванията са установили, че 3 ябълки дневно за 2 месеца намаляват холестерола с около 10%, като намаляват лошия холестерол (LDL) и увеличават добрия холестерол (HDL) 4 пъти. Петгодишно проучване в Уелс с 2500 думи показа, че с увеличаването на броя на консумираните ябълки, дори при пушачите, капацитетът на дишането се увеличава.

Полезни свойства на ябълката

  • Спомага за увеличаване на ръста.
  • Балансира прекомерния апетит.
  • Антивирусните свойства на пектина и ябълчените киселини помагат при диария.
  • Помага за почистването на бъбреците.
  • Облекчава главоболието.
  • Намалява холестерола.
  • Намалява високото кръвно налягане.
  • Поддържа кръвната захар под контрол.
  • Помага при ревматизъм и подагра.
  • Помага при безсъние.
  • Спомага за отстраняването на паразитите в червата.
  • Повишава концентрацията; кара далака да произвежда кръв.
  • Много полезна за седящите на работа и за хората с наднормено тегло.
  • Благодарение на витамин С укрепва имунната система.
  • Помага за отслабване.
  • Полезна е при нервно напрежение по време на отказване от пушене; зелената кисела ябълка намалява желанието за пушене.
  • Облекчава дишането и намалява оплакванията от астма.
  • Изхвърля водата в белите дробове.
  • Облекчава изгарянията, причинени от гастрит.
  • Полезен при лечение на подагра, бъбречни, пикочни заболявания и хемороиди.
  • Ядена сутрин на гладно, почиства кръвта и спомага за изхвърлянето на токсини.
  • Ядена на хапки, почиства зъбите и укрепва венците.
  • Ядена преди сън, успокоява и спомага за лесно заспиване.
  • Зелените, леко кисели ябълки предотвратяват гадене.
  • Печена, задоволява желанието за сладко при хора на диета.
  • Плодовата захар в нея предпазва чернодробните клетки.
  • Много по-полезна от лекарствата при ан��ми��; притежава всички необходими елементи за структурата на червените кръвни телца.
  • Чай от ябълков лист предотвратява нервни кризи; полезен е при цистит и бъбречни заболявания.

Приятната му мириша успокоява и понижава кръвното налягане. Дивата ябълка от семейство Розови, с леко киселия си вкус, е много добър материал за сладко и мармалад; полезна е при възпаление на пикочния мехур и ревматизъм. Ябълковото дърво подпомага цъфтежа и плододаването на другите плодове в градината, в която се намира. Преди консумация с кората трябва да се измие с оцет и да се съхранява в хладилника.