Mărul este bogat în vitamine din grupa B. Vitaminele B sunt favoritele perioadelor de nervozitate, stres, dureri și boli. Deoarece fac parte din grupul vitaminelor solubile în apă, nu se acumulează în organism, cu excepția vitaminei B12; mărul este o sursă naturală a tuturor vitaminelor solubile în apă. Este indispensabil în meniul zilnic pentru a crește concentrarea și contribuie la dezvoltarea inteligenței.

În Ce Situații Se Folosește Mărul?

  • Pentru vigoare și energie: Amestec de măr și cuișoare.
  • Pentru cancer: Coaja și semințele trebuie fiert cu urzică; împreună cu smochina, este un bun luptător împotriva cancerului.
  • Pentru constipație: Amestec de măr și prune sau smochine.
  • Pentru ulcer gastric: Trebuie fiert cu curmale uscate.
  • Pentru slăbit: Trebuie mâncat neapărat cu coajă; amestecul cu cimbru este benefic.
  • Pentru ficat: Supă de anghinare cu măr.
  • Pentru răceală și gripă: Trebuie amestecat cu tei, măceș, corn sau hibiscus.
  • Pentru constipație și inimă: Amestec de măr și pară; conținutul ridicat de fibre și pectină este bun pentru problema constipației.
  • Pentru accident vascular cerebral: Măr cu semințe de pin.
  • Împotriva bătrâneții: Chebulic, ghimbir și piper cubeb.
  • Pentru artroză: Floare de măr sălbatic și pir; se aplică și extern pe zona afectată de artroză.
  • Pentru chisturi: Se aplică oțet de măr; fiertul cu negrușcă și aplicarea acestuia este benefică pentru răni și chisturi.
  • Pentru bebeluși: Deoarece le este greu la stomac bebelușilor, trebuie introdus treptat, în cantități mici, amestecat cu iaurt.
  • Pentru imunitate: O floră intestinală sănătoasă înseamnă un corp sănătos; ar trebui consumat zilnic un amestec de 1 banană, 1 măr și 125 g de iaurt natural. Este recomandat ca o masă obligatorie pentru femeile însărcinate, pacienții cu hipertensiune, copiii în perioada adolescenței și bebelușii care primesc alimente complementare.

Pacienții cu diabet ar trebui să prefere merele verzi și acre. Mărul Amasya este o varietate benefică pentru protecția împotriva bolilor de iarnă.

Prof. Dr. Dieter Treutter a declarat: "Substanța chimică numită flavonoid din măr previne formarea radicalilor liberi care provoacă cancer. Un măr copt conține minerale și electroliți cu valorile ideale ale serului sanguin al unei persoane sănătoase; sincer, sucul de măr este la fel de valoros ca serul sanguin. Printr-o cură de 8 săptămâni, consumând 6 mere pe zi, vă puteți aduce valorile sanguine la nivelurile ideale necesare și puteți scăpa de excesul de grăsimi și colesterol din sânge."

Toate soiurile de mere au valori diferite de vitamine și minerale; ar trebui să beneficiați de proprietățile tuturor soiurilor. Sucul de măr dă viață pielii încrețite și flască. Sucul de măr, care poate fi utilizat cu succes împotriva erupțiilor cutanate, afecțiunilor renale și hepatice, arteriosclerozei, eczemelor și reumatismului, este, de asemenea, foarte bun pentru răceală, tuse, răgușeală, febră ridicată și boli inflamatorii. Sucul de măr stimulează sistemul digestiv și întărește mucosa gastrică. Are un efect pozitiv asupra structurii cerebrale a copiilor care merg la școală. Femeile care intră în menopauză își pot reduce tensiunea psihică cu 40% consumând doar 4 mere pe zi.

Energia furnizată de măr este de 50 de calorii la 100 de grame; această energie nu provine din grăsimi, ci din zaharurile fructoase și din zaharurile digerate lent. Mărul oferă energie înainte de sport, iar după sport asigură eliminarea toxinilor și înlocuirea vitaminelor și mineralelor.

Compoziția a 100 de Grame de Măr

  • Glucide: 12,6%
  • Proteine: 0,3%
  • Apă: 84,3%
  • Fibre: 2,5%
  • Lipide: 0,3%

Cea mai importantă vitamină este vitamina C; se găsește în cea mai mare cantitate în coajă și imediat sub coajă. De aceea, se recomandă ca mărul să fie spălat bine și consumat cu coajă. Celelalte vitamine: B1, B2, PP, B6, B5, B9, Provitamina A (caroten), vitamina C și vitamina E. Combinația dintre conținutul de potasiu (120-200 mg la 100 g) și puțin sodiu (sub 10 mg la 100 g) îi conferă mărului proprietăți relaxante și diuretice; este, de asemenea, important împotriva hipertensiunii arteriale. 100 de grame conțin 9 mg de fosfor, 4 mg de magneziu, 140 mg de potasiu, 8 mg de calciu, 0,3 mg de zinc, 10 mg de acid folic, fier și mangan.

Quercetina (quercetin) din coajă protejează împotriva cancerului prevenind deteriorarea celulelor. Consumați-l cu coajă dacă stomacul și dinții dvs. sunt sănătoși; cei care nu pot să-l consume cu coajă pot fierbe coaja și semințele cu cuișoare și scorțișoară pentru a beneficia de aceste proprietăți. Semințele conțin laetril (amigdalină), care este vitamina B17; există cercetători care folosesc laetrilul împotriva cancerului în multe spitale, inclusiv la Clinica Mayo. Nu trebuie consumat în exces. Conform rapoartelor Clinicii Mayo, mărul este indicat ca o sursă excelentă de pectină, o substanță care suprimă într-o mare măsură celulele canceroase de prostată, colon și plămâni. S-a stabilit prin cercetări că 3 mere pe zi asigură o scădere a colesterolului de aproximativ 10% în 2 luni, reducând colesterolul rău (LDL) și crescând colesterolul bun (HDL) de 4 ori. Un studiu de 5 ani pe 2500 de persoane din Țara Galilor a arătat că, pe măsură ce numărul de mere consumate crește, capacitatea respiratorie crește chiar și la fumători.

Beneficiile Mărului

  • Contribuie la creșterea în înălțime.
  • Echilibrează pofta excesivă de mâncare.
  • Proprietatea antivirală a pectinei și acizilor din măr este bună pentru diaree.
  • Ajută la curățarea rinichilor.
  • Alină durerile de cap.
  • Scade colesterolul.
  • Scade tensiunea arterială ridicată.
  • Menține sub control glicemia.
  • Este bun pentru reumatism și gută.
  • Este bun pentru insomnie.
  • Asigură eliminarea paraziților intestinali.
  • Crește concentrarea; asigură producția de sânge a splinei.
  • Este foarte benefic pentru cei care lucrează în poziție șezândă și pentru cei cu exces de greutate.
  • Datorită vitaminei C, întărește sistemul imunitar.
  • Ajută la pierderea în greutate.
  • Este benefic pentru tensiunea nervoasă în perioada de renunțare la fumat; mărul verde acru reduce dorința de a fuma.
  • Îmbunătățește respirația și atenuează simptomele astmului.
  • Elimină apa din plămâni.
  • Attenuează arsurile cauzate de gastrită.
  • Este util în tratamentul gutei, bolilor renale, vezicii urinare și hemoroizilor.
  • Consumat dimineața pe stomacul gol, curăță sângele și asigură eliminarea toxinilor.
  • Consumat mușcând, curăță dinții și întărește gingiile.
  • Consumat înainte de somn, relaxează și facilitează adormirea.
  • Cele verzi, ușor acre, previn greața.
  • Copt la cuptor, satisface pofta de dulce a celor care sunt la dietă.
  • Zaharurile fructoase din interior protejează celulele hepatice.
  • Este mult mai benefic decât medicamentele pentru anemie; conține toate elementele necesare pentru structura eritrocitelor.
  • Ceaiul din frunze de măr previne crizele nervoase; este benefic pentru cistită și afecțiuni renale.

Mirosul său plăcut relaxează și scade tensiunea arterială. Mărul sălbatic, din familia rozaceelor, cu gustul său ușor acru, este un material excelent pentru gem și marmeladă; este benefic pentru infecțiile vezicii urinare și reumatism. Pomul de măr sprijină înflorirea și rodirea altor fructe din grădina în care se află. Înainte de a fi consumat cu coajă, trebuie spălat cu apă și oțet și păstrat la frigider.