Benefícios da Maçã

A maçã é rica em vitaminas do complexo B. As vitaminas do complexo B são as favoritas durante períodos de nervosismo, estresse, dor e doenças. Por pertencerem ao grupo de vitaminas hidrossolúveis, não são armazenadas no corpo, exceto a B12; a maçã é uma fonte natural de todas as vitaminas hidrossolúveis. É indispensável na lancheira para aumentar a concentração e contribui para o desenvolvimento da inteligência.

Em Quais Situações a Maçã é Usada?

Para vigor e energia: Mistura de maçã e cravo.
Para câncer: A casca e as sementes devem ser fervidas com urtiga; junto com o figo, é um bom combatente do câncer.
Para prisão de ventre: Mistura de maçã e ameixa ou figo.
Para úlceras estomacais: Deve ser fervida com tâmara seca.
Para emagrecer: Deve ser consumida obrigatoriamente com a casca; a mistura com tomilho é benéfica.
Para o fígado: Sopa de maçã e alcachofra.
Para resfriado e gripe: Deve ser misturada com tília, rosa-canina, cornizo ou hibisco.
Para prisão de ventre e coração: Mistura de maçã e pera; o alto teor de fibras e pectina é bom para problemas de prisão de ventre.
Para derrame: Maçã com pinhão.
Contra a velhice: Com Terminalia chebula, gengibre e pimenta longa.
Para calcificação: Flor de maçã silvestre e grama bermuda; também aplicada externamente na área com calcificação.
Para cistos: Aplica-se vinagre de maçã; ferver com cominho-preto e aplicar é benéfico para feridas e cistos.
Para bebês: Como é pesada para o estômago dos bebês, deve ser introduzida aos poucos e dada com iogurte.
Para imunidade: Flora intestinal saudável significa um corpo saudável; deve-se consumir diariamente uma mistura de 1 banana, 1 maçã e 125 g de iogurte natural. É altamente recomendada como uma refeição para gestantes, hipertensos, crianças na adolescência e bebês em fase de introdução alimentar.

Diabéticos devem preferir a maçã verde e azeda. A maçã Amasya é um tipo benéfico para se proteger contra doenças de inverno.

O Prof. Dr. Dieter Treutter disse: "A substância química chamada flavonóide na maçã previne a formação de radicais livres que causam câncer. Uma maçã madura possui os minerais e eletrólitos com os valores ideais de soro sanguíneo de uma pessoa saudável; francamente, o suco de maçã é tão valioso quanto o soro sanguíneo. Com uma cura de 8 semanas comendo 6 maçãs por dia, você pode trazer seus valores sanguíneos aos níveis ideais necessários e se livrar do excesso de gordura e colesterol no sangue".

Todos os tipos de maçã possuem diferentes valores de vitaminas e minerais; deve-se aproveitar as propriedades de todos os tipos. O suco de maçã dá vivacidade à pele enrugada e flácida. O suco de maçã, que pode ser usado com sucesso contra erupções cutâneas, doenças renais e hepáticas, arteriosclerose, eczema e reumatismo, também é muito bom para resfriados, tosse, rouquidão, febre alta e doenças inflamatórias. O suco de maçã estimula o sistema digestivo e fortalece a mucosa gástrica. Tem um efeito positivo na estrutura cerebral de crianças em idade escolar. Mulheres na menopausa podem reduzir suas tensões emocionais em 40% comendo apenas 4 maçãs por dia.

A energia fornecida pela maçã é de 50 calorias por 100 gramas; essa energia não vem da gordura, mas do açúcar da fruta e do açúcar de digestão lenta. A maçã fornece energia antes do esporte, enquanto após o esporte ajuda na eliminação de toxinas e na reposição de vitaminas e minerais.

Composição de 100 Gramas de Maçã

Glúcides: 12,6%
Protídeos: 0,3%
Água: 84,3%
Fibras: 2,5%
Lípidos: 0,3%

A mais importante das vitaminas é a vitamina C; encontra-se principalmente na casca e logo abaixo dela. Por isso, recomenda-se lavar bem a maçã e consumi-la com casca. Outras vitaminas: B1, B2, PP, B6, B5, B9, Pró-vitamina A (caroteno), vitaminas C e E. A combinação do teor de potássio (120-200 mg em 100 g) e baixo sódio (menos de 10 mg em 100 g) dá à maçã propriedades relaxantes e diuréticas; também é importante contra a hipertensão. Em 100 gramas, contém 9 mg de fósforo, 4 mg de magnésio, 140 mg de potássio, 8 mg de cálcio, 0,3 mg de zinco, 10 mg de ácido fólico, ferro e manganês.

A quercetina (quercetin) presente na casca protege contra o câncer, impedindo a degeneração celular. Se seu estômago e dentes estiverem saudáveis, consuma com casca; quem não consegue pode ferver a casca e as sementes com cravo e canela para aproveitar essas propriedades. As sementes contêm laetrilo (amigdalina), que é a vitamina B17; existem pesquisadores em muitos hospitais, incluindo a Clínica Mayo, que usam o laetrilo contra o câncer. Não deve ser consumido em excesso. De acordo com relatórios da Clínica Mayo, a maçã é apontada como uma excelente fonte de pectina, substância que suprime significativamente as células cancerígenas de próstata, cólon e pulmão. Pesquisas determinaram que 3 maçãs diárias proporcionam uma redução de aproximadamente 10% no colesterol em 2 meses, reduzindo o colesterol ruim (LDL) enquanto quadruplica o colesterol bom (HDL). Uma pesquisa de 5 anos com 2500 pessoas no País de Gales mostrou que, à medida que o número de maçãs consumidas aumentava, a capacidade respiratória aumentava mesmo em fumantes.