Lợi Ích Của Táo

Táo giàu vitamin nhóm B. Vitamin nhóm B là yếu tố quan trọng trong giai đoạn thần kinh, căng thẳng, đau đớn và bệnh tật. Vì thuộc nhóm vitamin tan trong nước nên chúng không được dự trữ trong cơ thể (trừ B12); táo là nguồn cung cấp tự nhiên của tất cả các vitamin tan trong nước. Đây là thứ không thể thiếu trong hộp cơm để tăng cường sự tập trung và góp phần phát triển trí tuệ.

Táo Được Dùng Trong Những Trường Hợp Nào?

Để tỉnh táo và năng lượng: Hỗn hợp táo và đinh hương.
Cho bệnh ung thư: Nên đun sôi vỏ và hạt với cây tầm ma; kết hợp với quả sung, nó là một chiến binh chống ung thư tốt.
Cho chứng táo bón: Hỗn hợp táo với mận hoặc sung.
Cho vết loét dạ dày: Nên đun sôi với chà là khô.
Để giảm cân: Nhất định phải ăn cả vỏ; hỗn hợp với cỏ xạ hương rất có lợi.
Cho gan: Súp atisô với táo.
Cho cảm lạnh và cúm: Nên pha trộn với hoa đoan, tầm xuân, sơn thù du hoặc hoa atiso đỏ.
Cho táo bón và tim: Hỗn hợp táo và lê; hàm lượng chất xơ và pectin cao giúp giải quyết vấn đề táo bón.
Cho đột quỵ: Táo với hạt thông.
Chống lão hóa: Chi tử, gừng và tiêu dài.
Cho chứng vôi hóa: Hoa táo dại và cỏ gừng; cũng được bôi ngoài da lên vùng bị vôi hóa.
Cho u nang: Bôi giấm táo; đun sôi với hạt thì là đen và bôi lên rất có lợi cho vết thương và u nang.
Cho trẻ sơ sinh: Vì khó tiêu hóa cho dạ dày của trẻ sơ sinh nên nên cho ăn từng chút một với sữa chua.
Cho hệ miễn dịch: Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh đồng nghĩa với một cơ thể khỏe mạnh; nên tiêu thụ hỗn hợp 1 quả chuối, 1 quả táo và 125g sữa chua tự nhiên mỗi ngày. Đây là bữa ăn bắt buộc được khuyến nghị cho phụ nữ mang thai, bệnh nhân huyết áp, trẻ em ở tuổi dậy thì và trẻ sơ sinh đang ăn dặm.

Bệnh nhân tiểu đường nên chọn loại táo xanh và chua. Táo Amasya là một loại có lợi để phòng ngừa các bệnh mùa đông.

Giáo sư Tiến sĩ Dieter Treutter cho biết: "Hóa chất flavonoid trong táo ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do gây ung thư. Một quả táo chín có chứa các khoáng chất và chất điện giải với giá trị lý tưởng cho huyết thanh máu của một người khỏe mạnh; rõ ràng nước táo quý như huyết thanh vậy. Với một liệu trình 8 tuần ăn 6 quả táo mỗi ngày, bạn có thể đưa các chỉ số máu về giá trị lý tưởng và loại bỏ lượng mỡ máu và cholesterol dư thừa."

Tất cả các loại táo đều có giá trị vitamin và khoáng chất khác nhau; nên tận dụng đặc tính của tất cả các loại. Nước táo mang lại sức sống cho làn da nhăn nheo và chảy xệ. Nước táo có thể được sử dụng hiệu quả chống phát ban da, các vấn đề về thận và gan, xơ cứng động mạch, chàm và thấp khớp; nó cũng rất tốt cho cảm lạnh, ho, khàn giọng, sốt cao và các bệnh viêm nhiễm. Nước táo kích thích hệ tiêu hóa và tăng cường niêm mạc dạ dày. Nó có tác động tích cực đến cấu trúc não của trẻ em đi học. Phụ nữ mãn kinh có thể giảm 40% căng thẳng tinh thần chỉ bằng cách ăn 4 quả táo mỗi ngày.

Năng lượng mà táo cung cấp là 50 calo trên 100 gram; năng lượng này không đến từ chất béo mà từ đường trái cây và đường tiêu hóa chậm. Táo cung cấp năng lượng trước khi tập thể thao, đồng thời giúp đào thải độc tố và bổ sung vitamin, khoáng chất sau khi tập.

Thành Phần Của 100 Gram Táo

Glucid: 12,6%
Protid: 0,3%
Nước: 84,3%
Chất xơ: 2,5%
Lipid: 0,3%

Vitamin quan trọng nhất là vitamin C; nó có nhiều nhất ở vỏ và ngay dưới vỏ. Do đó, nên rửa sạch táo và ăn cả vỏ. Các vitamin khác: B1, B2, PP, B6, B5, B9, Provitamin A (carotene), vitamin C và E. Sự kết hợp giữa hàm lượng kali (120-200 mg trên 100 g) và ít natri (dưới 10 mg trên 100 g) mang lại cho táo đặc tính thư giãn và lợi tiểu; nó cũng quan trọng chống lại huyết áp cao. Trong 100 gram có chứa 9 mg phốt pho, 4 mg magiê, 140 mg kali, 8 mg canxi, 0,3 mg kẽm, 10 mg axit folic, sắt và mangan.

Quercetin có trong vỏ ngăn ngừa tổn thương tế bào, bảo vệ chống lại ung thư. Nếu dạ dày và răng của bạn khỏe mạnh, hãy ăn cả vỏ; những người không thể ăn được có thể đun sôi vỏ và hạt với đinh hương và quế để tận dụng những đặc tính này. Hạt chứa laetrile (amygdalin), là vitamin B17; có những nhà nghiên cứu tại nhiều bệnh viện, bao gồm cả Phòng khám Mayo, sử dụng laetrile chống ung thư. Không nên tiêu thụ quá mức. Theo báo cáo của Phòng khám Mayo, táo được chỉ ra là nguồn cung cấp pectin tuyệt vời, một chất ức chế đáng kể sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt, ruột kết và phổi. Nghiên cứu đã xác định rằng 3 quả táo mỗi ngày trong 2 tháng giúp giảm khoảng 10% cholesterol, giảm cholesterol xấu (LDL) đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL) lên gấp 4 lần. Một nghiên cứu kéo dài 5 năm trên 2500 người ở xứ Wales cho thấy khi số lượng táo tiêu thụ tăng lên, dung tích phổi tăng lên ngay cả ở những người hút thuốc.