Appels zijn rijk aan B-vitamines. B-vitamines zijn favoriet tijdens periodes van zenuwen, stress, pijn en ziekte. Omdat ze tot de groep van in water oplosbare vitamines behoren, worden ze niet in het lichaam opgeslagen, met uitzondering van B12; de appel is een natuurlijke bron van alle in water oplosbare vitamines. Het is onmisbaar in de lunchtrommel om de concentratie te verhogen en draagt bij aan de ontwikkeling van intelligentie.

In Welke Situaties Wordt Appel Gebruikt?

  • Voor vitaliteit en energie: Appel-kruidnagelmengsel.
  • Voor kanker: Schillen en pitten moeten met brandnetel worden gekookt; samen met vijg is het een goede kankerbestrijder.
  • Voor constipatie: Appel en pruim of vijgmengsel.
  • Voor maagzweren: Moet met gedroogde dadel worden gekookt.
  • Om af te vallen: Moet absoluut met schil worden gegeten; een mengsel met tijm is nuttig.
  • Voor de lever: Appel-artisjoksoep.
  • Voor verkoudheid en griep: Moet worden gemengd met lindebloesem, rozenbottel, kornoelje of hibiscus.
  • Voor constipatie en het hart: Appel en peermengsel; het hoge vezel- en pectinegehalte is goed voor constipatieproblemen.
  • Voor beroerte: Appel met pijnboompitten.
  • Tegen veroudering: Zwarte walnoot, gember en lange peper.
  • Voor verkalking: Wilde appelbloesem en kweekgras; wordt ook uitwendig op het verkalkte gebied aangebracht.
  • Voor cysten: Appelazijn wordt aangebracht; koken met zwarte komijn en aanbrengen is nuttig bij wonden en cysten.
  • Voor baby's: Omdat het zwaar is voor de maag van baby's, moet het geleidelijk worden geïntroduceerd en met yoghurt worden gegeven.
  • Voor immuniteit: Gezonde darmflora betekent een gezond lichaam; dagelijks moet een mengsel van 1 banaan, 1 appel en 125 g natuurlijke yoghurt worden geconsumeerd. Het wordt absoluut aanbevolen als een maaltijd voor zwangere vrouwen, hypertensiepatiënten, kinderen in de puberteit en baby's die aanvullende voeding krijgen.

Diabetici moeten de groene en zure appel verkiezen. De Amasya-appel is een nuttige soort om je te beschermen tegen winterziekten.

Prof. Dr. Dieter Treutter zei: "De chemische stof flavonoïde in appel voorkomt de vorming van vrije radicalen die kanker veroorzaken. Een rijpe appel heeft mineralen en elektrolyten met de ideale bloedserumwaarden van een gezond persoon; eerlijk gezegd is appelsap even waardevol als bloedserum. Met een kuur van 8 weken waarbij je dagelijks 6 appels eet, kun je je bloedwaarden op het ideale niveau brengen en overtollig bloedvet en cholesterol kwijtraken."

Alle soorten appels hebben verschillende vitamine- en mineralenwaarden; de eigenschappen van alle soorten moeten worden benut. Appelsap geeft levendigheid aan gerimpelde en slappe huid. Appelsap, dat met succes kan worden gebruikt tegen huiduitslag, nier- en leveraandoeningen, aderverkalking, eczeem en reuma; is ook zeer goed tegen verkoudheid, hoesten, heesheid, hoge koorts en ontstekingsziekten. Appelsap stimuleert het spijsverteringsstelsel en versterkt het maagslijmvlies. Het heeft een positief effect op de hersenstructuur van schoolgaande kinderen. Vrouwen in de menopauze kunnen hun mentale spanning met 40% verminderen door slechts 4 appels per dag te eten.

De energie die een appel levert is 50 calorieën per 100 gram; deze energie komt niet uit vet, maar uit fruitsuiker en langzaam verteerbare suiker. Appel geeft energie voor het sporten en zorgt na het sporten voor de afvoer van gifstoffen en het aanvullen van vitamines en mineralen.

Samenstelling van 100 Gram Appel

  • Koolhydraten: 12,6%
  • Eiwit: 0,3%
  • Water: 84,3%
  • Vezels: 2,5%
  • Vet: 0,3%

De belangrijkste vitamine is vitamine C; het zit het meest in de schil en direct onder de schil. Daarom wordt aanbevolen om de appel goed te wassen en met schil te consumeren. Andere vitamines: B1, B2, PP, B6, B5, B9, Provitamine A (caroteen), vitamine C en E. De combinatie van kaliumgehalte (120-200 mg per 100 g) en weinig natrium (minder dan 10 mg per 100 g) geeft de appel rustgevende en urineafdrijvende eigenschappen; het is ook belangrijk tegen hoge bloeddruk. Per 100 gram bevat het 9 mg fosfor, 4 mg magnesium, 140 mg kalium, 8 mg calcium, 0,3 mg zink, 10 mg foliumzuur, ijzer en mangaan.

Quercetine in de schil beschermt tegen kanker door celbeschadiging te voorkomen. Als je maag en tanden gezond zijn, consumeer het dan met schil; zij die dat niet kunnen, kunnen van deze eigenschappen profiteren door schillen en pitten met kruidnagel en kaneel te koken. De pitten bevatten laetrile (amygdaline), dat vitamine B17 is; er zijn onderzoekers die laetrile in veel ziekenhuizen, waaronder de Mayo Clinic, tegen kanker gebruiken. Het mag niet overmatig worden geconsumeerd. Volgens Mayo Clinic-rapporten wordt appel aangewezen als een uitstekende bron van pectine, dat prostaat-, darm- en longkankercellen in hoge mate onderdrukt. Onderzoek heeft aangetoond dat 3 appels per dag in 2 maanden een daling van ongeveer 10% in cholesterol veroorzaakt, het slechte cholesterol (LDL) verlaagt en het goede cholesterol (HDL) 4 keer verhoogt. Een 5-jarig onderzoek onder 2500 mensen in Wales toonde aan dat naarmate het aantal gegeten appels toenam, de longcapaciteit zelfs bij rokers toenam.

Voordelen van Appel

  • Draagt bij aan lengtegroei.
  • Balanceert extreme eetlust.
  • De antivirale eigenschap van pectine en appelzuren is goed tegen diarree.
  • Helpt de nieren te reinigen.
  • Verlicht hoofdpijn.
  • Verlaagt cholesterol.
  • Verlaagt hoge bloeddruk.
  • Houdt de bloedsuikerspiegel onder controle.
  • Is goed tegen reuma en jicht.
  • Is goed tegen slapeloosheid.
  • Zorgt voor het afstoten van parasieten in de darmen.
  • Verhoogt de concentratie; zorgt ervoor dat de milt bloed aanmaakt.
  • Is zeer nuttig voor zittende werkers en mensen met overgewicht.
  • Versterkt het immuunsysteem dankzij vitamine C.
  • Helpt bij gewichtsverlies.
  • Is nuttig bij nerveuze spanning tijdens het stoppen met roken; groene zure appel vermindert de behoefte om te roken.
  • Verlicht de ademhaling en vermindert astmaklachten.
  • Verwijdert vocht uit de longen.
  • Verlicht branderigheid veroorzaakt door gastritis.
  • Werkt bij de behandeling van jicht, nier-, blaasaandoeningen en aambeien.
  • Reinigt het bloed en zorgt voor ontgifting wanneer het 's ochtends op een lege maag wordt gegeten.
  • Reinigt de tanden en versterkt het tandvlees wanneer het bijtend wordt gegeten.
  • Ontspant en zorgt voor gemakkelijke slaap wanneer het voor het slapen wordt gegeten.
  • Groene, licht zure appels voorkomen misselijkheid.
  • Verzadigt de zoete behoefte van diëters wanneer het in de oven wordt gebakken.
  • De fruitsuiker erin beschermt de levercellen.
  • Is veel nuttiger dan medicijnen tegen bloedarmoede; het bevat alle elementen die nodig zijn voor de structuur van rode bloedcellen.
  • Appelbladthee voorkomt zenuwcrises; is nuttig bij blaasontsteking en nierproblemen.

De aangename geur ontspant en verlaagt de bloeddruk. Wilde appel uit de rozenfamilie, met zijn licht zure smaak, is een zeer goed materiaal voor jam en marmelade; het is nuttig bij blaasontsteking en reuma. De appelboom ondersteunt de bloei en vruchtzetting van ander fruit in de tuin waar hij staat. Voordat het met schil wordt geconsumeerd, moet het met azijnwater worden gewassen en in de koelkast worden bewaard.