Äpplen är rika på B-vitaminer. B-vitaminer är favoriter under perioder av nerver, stress, smärta och sjukdomar. Eftersom de tillhör gruppen vattenlösliga vitaminer lagras de inte i kroppen, med undantag för B12; äpple är en naturlig källa till alla vattenlösliga vitaminer. Det är oumbärligt i matsäcken för att höja koncentrationen och bidrar till intelligensutveckling.

I vilka situationer används äpple?

  • För pigghet och energi: Blandning av äpple och kryddnejlika.
  • För cancer: Skalen och kärnorna ska kokas med nässla; tillsammans med fikon är det en bra cancerbekämpare.
  • För förstoppning: Blandning av äpple och plommon eller fikon.
  • För magsår: Skall kokas med torr dadel.
  • För att gå ner i vikt: Måste ätas med skalet; blandning med timjan är fördelaktig.
  • För levern: Ärtsoppa med äpple.
  • För förkylning och influensa: Bör blandas med lind, nypon, kornell eller hibiskus.
  • För förstoppning och hjärtat: Blandning av äpple och päron; det höga fibr- och pektininnehållet är bra för förstoppningsproblem.
  • För stroke: Äpple med pinjenötter.
  • Mot ålderdom: Svart myrobalan, ingefära och långpeppar.
  • För förkalkning: Vildäppelblomma och kvickrot; appliceras även externt på området där förkalkningen finns.
  • För cystor: Äppelcidervinäger appliceras; att koka och applicera med svartkummin är fördelaktigt för sår och cystor.
  • För spädbarn: Eftersom det är tungt för spädbarns mage ska det ges med yoghurt genom att vänja dem lite i taget.
  • För immunförsvar: En hälsosam tarmflora betyder en frisk kropp; man bör konsumera en blandning av 1 banan, 1 äpple och 125 g naturlig yoghurt om dagen. Det rekommenderas absolut som en måltid för gravida, personer med blodtryck, barn i puberteten och spädbarn som får tilläggsmat.

Personer med diabetes bör föredra de gröna och sura äpplena. Amasya-äpplet är en fördelaktig sort för att skydda sig mot vintersjukdomar.

Prof. Dr. Dieter Treutter har sagt: "Den kemiska substansen flavonoid i äpplet förhindrar bildandet av fria radikaler som orsakar cancer. Ett moget äpple har de mineraler och elektrolyter som motsvarar de mest idealiska blodserumvärdena för en frisk människa; helt enkelt är äppeljuice lika värdefullt som blodplasma. Genom en 8-veckorskur där du äter 6 äpplen om dagen kan du få dina blodvärden till de idealiska värden de borde vara och bli av med för mycket blodfett och kolesterol."

Alla sorter av äpple har olika vitamin- och mineralvärden; man bör dra nytta av egenskaperna hos alla sorter. Äppeljuice ger liv åt rynkig och slapp hy. Äppeljuice, som framgångsrikt kan användas mot hudutslag, njur- och leversjukdomar, åderförkalkning, eksem och reumatism; är också mycket bra mot förkylning, hosta, heshet, hög feber och inflammatoriska sjukdomar. Äppeljuice stimulerar matsmältningssystemet och stärker magslemhinnan. Det har en positiv effekt på hjärnstrukturen hos barn som går i skolan. Kvinnor som går in i menopaus kan minska sina mentala spänningar med hela 40% genom att bara äta 4 äpplen om dagen.

Energin som äpplet ger är 50 kalorier per 100 gram; denna energi kommer inte från fett, utan från fruktsocker och långsamt smält socker. Äpple ger energi före träning, samtidigt som det efter träning säkerställer att gifter avlägsnas och att vitaminer och mineraler återfylls.

Sammansättning av 100 gram äpple

  • Kolhydrater: 12,6%
  • Protein: 0,3%
  • Vatten: 84,3%
  • Fiber: 2,5%
  • Fett: 0,3%

Den viktigaste vitaminen är C-vitamin; den finns i störst mängd i skalet och strax under skalet. Därför rekommenderas det att äpplet tvättas väl och konsumeras med skalet. Andra vitaminer: B1, B2, PP, B6, B5, B9, Provitamin A (karoten), C- och E-vitamin. Kombinationen av kaliuminnehåll (120-200 mg per 100 g) och lågt natrium (mindre än 10 mg per 100 g) ger äpplet avslappnande och urindrivande egenskaper; det är också viktigt mot högt blodtryck. Per 100 gram innehåller det 9 mg fosfor, 4 mg magnesium, 140 mg kalium, 8 mg kalcium, 0,3 mg zink, 10 mg folsyra, järn och mangan.

Kvercetin (quercetin) som finns i skalet skyddar mot cancer genom att förhindra celldegeneration. Om din mage och tänder är friska, konsumera det med skalet; de som inte kan göra det kan koka skal och kärnor med kryddnejlika och kanel för att dra nytta av dessa egenskaper. Kärnorna innehåller laetril (amygdalin) som är vitamin B17; det finns forskare på många sjukhus, inklusive Mayo Clinic, som använder laetril mot cancer. Det bör inte konsumeras i övermått. Enligt Mayo Clinics rapporter visas äpple som en utmärkt källa till pektinämnet, som i hög grad hämmar cancerhos i prostata, tjocktarm och lungor. Forskning har visat att 3 äpplen om dagen ger en cirka 10% sänkning av kolesterolet på 2 månader, samtidigt som det minskar dåligt kolesterol (LDL) och höjer gott kolesterol (HDL) med 4 gånger. En 5-årig studie på 2500 personer i Wales visade att när antalet äpplen som konsumerades ökade, ökade andningskapaciteten även hos rökare.

Äpplets fördelar

  • Bidrar till att öka längden.
  • Balanserar överdriven aptit.
  • Pektinens och äpplesyrornas antivirala egenskap är bra mot diarré.
  • Gagnar rengöringen av njurarna.
  • Lindrar huvudvärk.
  • Sänker kolesterolet.
  • Sänker högt blodtryck.
  • Håller blodsockret under kontroll.
  • Är bra mot reumatism och gikt.
  • Är bra mot sömnlöshet.
  • Se till att parasiter i tarmarna faller av.
  • Höjer koncentrationen; gör att mjälten bildar blod.
  • Är mycket fördelaktigt för personer som arbetar sittande och för personer med övervikt.
  • Stärker immunförsvaret tack vare C-vitamin.
  • Hjälper till att gå ner i vikt.
  • Är fördelaktigt mot nervspänning under perioden för att sluta röka; grönt surt äpple minskar lusten att röka.
  • Lättar andningen och mildrar astmabesvär.
  • Avlägsnar vatten från lungorna.
  • Lindrar brännande känsla orsakad av gastrit.
  • Är användbart vid behandling av gikt, njur- och blåssjukdomar samt hemorrojder.
  • När det äts på fastande mage på morgonen rengör det blodet och säkerställer att gifter avlägsnas.
  • När det äts genom att bitas rengör det tänderna och stärker tandköttet.
  • När det äts före sömn lugnar det och gör det lättare att somna.
  • De gröna, lätt sura förhindrar illamående.
  • När det bakas i ugn stillar det sötsuget hos personer som är på diet.
  • Fruktsockret inuti skyddar levercellerna.
  • Är mycket mer fördelaktigt än läkemedel mot blodbrist; det har alla element som behövs för röda blodkroppars struktur.
  • Äppelbladste förhindrar nervkriser; är fördelaktigt mot cystit och njurproblem.

Dess vackra doft lugnar och sänker blodtrycket. Vildäpplet från rosväxterna, med sin lätt sura smak, är ett mycket bra material för sylt och marmelad; det är fördelaktigt mot blåsinflammation och reumatism. Äppelträdet stöder blomning och fruktbärande hos andra frukter i trädgården där det finns. Innan det konsumeras med skalet ska det tvättas med vinäger och vatten och förvaras i kylskåp.