사과는 비타민 B가 풍부합니다. 비타민 B는 신경, 스트레스, 통증 및 질병 기간 동안 선호되는 영양소입니다. 수용성 비타민 군에 속하기 때문에 체내에 B12를 제외하고는 저장되지 않습니다; 사과는 모든 수용성 비타민의 천연 공급원입니다. 집중력을 높이기 위해 도시락에 꼭 들어가야 할 식품이며 지능 발달에 기여합니다.
사과는 어떤 경우에 사용하나요?
- 기력과 에너지를 위해: 사과-정향 혼합물.
- 암을 위해: 껍질과 씨앗을 쐐기풀과 함께 끓여야 함; 무화과와 함께 좋은 암 퇴치제입니다.
- 변비를 위해: 사과와 자두 또는 무화과 혼합물.
- 위궤양을 위해: 말린 대추야자와 함께 끓여야 함.
- 체중 감량을 위해: 꼭 껍질과 함께 먹어야 함; 백리향과 혼합물이 유익합니다.
- 간을 위해: 사과 아티초크 수프.
- 감기와 독감을 위해: 린덴꽃, 로즈힙, 산딸나무 또는 히비스커스와 혼합해야 함.
- 변비와 심장을 위해: 사과와 배 혼합물; 높은 섬유질과 펙틴 함량이 변비 문제에 좋습니다.
- 뇌졸중을 위해: 사과와 잣.
- 노화 방지를 위해: 흑초두, 생강 및 후추.
- 석회화를 위해: 야생 사과꽃과 우산사초; 석회화가 있는 부위에 외용으로도 바릅니다.
- 낭종을 위해: 사과 식초를 바름; 검은콩과 함께 끓여 바르면 상처와 낭종에 유익합니다.
- 아기를 위해: 아기의 위에 부담이 되므로 조금씩 익숙해지게 하여 요구르트와 함께 주어야 함.
- 면역력을 위해: 건강한 장내 미생물 군집은 건강한 몸을 의미합니다; 하루에 바나나 1개, 사과 1개, 천연 요구르트 125g 혼합물을 섭취해야 합니다. 임산부, 고혈압 환자, 사춘기 아이들 및 이유식을 시작한 아기들에게는 꼭 한 끼 식사로 권장됩니다.
당뇨병 환자는 사과의 녹색이고 신 것을 선택해야 합니다. 아마사야 사과는 겨울 질병으로부터 보호하는 데 유익한 품종입니다.
Dieter Treutter 교수는 "사과에 들어있는 플라보노이드라는 화학 물질은 암을 유발하는 자유 라디칼의 생성을 방지합니다. 잘 익은 사과는 건강한 사람의 가장 이상적인 혈청 수치에 해당하는 미네랄과 전해질을 가지고 있습니다; 분명히 사과 주스는 혈액과 같은 가치가 있습니다. 하루에 사과 6개를 먹는 8주간의 치료를 통해 혈액 수치를 이상적인 수치로 맞추고, 과다한 혈중 지방과 콜레스테롤을 제거할 수 있습니다"라고 말했습니다.
사과의 모든 품종은 서로 다른 비타민과 미네랄 함량을 가지고 있습니다; 모든 품종의 특성을 활용해야 합니다. 사과 주스는 주름지고 탄력이 떨어진 피부에 생기를 줍니다. 피부 발진, 신장 및 간 장애, 동맥 경화, 습진 및 류머티즘에 대해 성공적으로 사용될 수 있는 사과 주스; 감기, 기침, 목 쉼, 고열 및 염증성 질환에도 매우 좋습니다. 사과 주스는 소화 시스템을 자극하고 위 점막을 강화합니다. 학교에 다니는 아이들의 뇌 구조에 긍정적인 영향을 미칩니다. 갱년기에 접어든 여성들은 하루에 단 4개의 사과만 먹어도 정신적 긴장을 40%까지 줄일 수 있습니다.
사과가 제공하는 에너지는 100g당 50칼로리입니다; 이 에너지는 지방이 아닌 과당과 소화가 느린 당분에서 옵니다. 사과는 운동 전에 에너지를 공급하는 동시에, 운동 후에는 독소 제거와 비타민 및 미네랄 보충을 도와줍니다.
100그램 사과의 구성
- 탄수화물: 12.6%
- 단백질: 0.3%
- 수분: 84.3%
- 식이섬유: 2.5%
- 지질: 0.3%
비타민 중 가장 중요한 것은 비타민 C입니다; 가장 많이 껍질과 껍질 바로 아래에 있습니다. 따라서 사과를 잘 씻어 껍질과 함께 섭취하는 것이 권장됩니다. 다른 비타민들: B1, B2, PP, B6, B5, B9, 프로비타민 A (카로틴), 비타민 C 및 E. 칼륨 함량 (100g당 120-200mg)과 낮은 나트륨 (100g당 10mg 미만)의 조합은 사과에 진정 및 이뇨 특성을 부여합니다; 고혈압에 대해서도 중요합니다. 100g에는 인 9mg, 마그네슘 4mg, 칼륨 140mg, 칼슘 8mg, 아연 0.3mg, 엽산 10mg, 철 및 망간이 들어 있습니다.
껍질에 들어있는 케르세틴은 세포 손상을 방지하여 암으로부터 보호합니다. 위와 치아가 건강하다면 껍질과 함께 섭취하세요; 섭취할 수 없는 사람들은 정향과 계피로 껍질과 씨앗을 끓여 이 특성을 활용할 수 있습니다. 씨앗은 비타민 B17인 라에트릴(아미그달린)을 함유하고 있습니다; 라에트릴은 Mayo Clinic을 포함한 많은 병원에서 암 치료에 사용하는 연구자들이 있습니다. 과도하게 섭취해서는 안 됩니다. Mayo Clinic 보고서에 따르면 사과는 전립선암, 대장암 및 폐암 세포를 크게 억제하는 펙틴 물질의 훌륭한 공급원으로 나타납니다. 하루 3개의 사과가 2개월 만에 약 10%의 콜레스테롤 감소를 가져오며, 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이는 동시에 좋은 콜레스테롤(HDL)을 4배 증가시킨다는 것이 연구를 통해 확인되었습니다. 웨일스에서 2500명을 대상으로 한 5년간의 연구는 섭취한 사과 수가 증가할수록 흡연자에서도 폐활량이 증가한다는 것을 보여주었습니다.
사과의 효능
- 키 성장에 기여합니다.
- 과도한 식욕을 조절합니다.
- 펙틴과 사과산의 항바이러스 특성이 설사에 좋습니다.
- 신장 청소에 도움이 됩니다.
- 두통을 완화합니다.
- 콜레스테롤을 낮춥니다.
- 고혈압을 낮춥니다.
- 혈당을 조절합니다.
- 류머티즘과 통풍에 좋습니다.
- 불면증에 좋습니다.
- 장내 기생충을 제거합니다.
- 집중력을 높입니다; 비장의 혈액 생성을 돕습니다.
- 앉아서 일하는 사람들과 과체중인 사람들에게 매우 유익합니다.
- 비타민 C 덕분에 면역 체계를 강화합니다.
- 체중 감량을 돕습니다.
- 금연 기간 동안 신경성 긴장에 유익합니다; 녹색 신 사과는 흡연 욕구를 줄입니다.
- 호흡을 편하게 하고 천식 증상을 완화합니다.
- 폐의 수분을 제거합니다.
- 위염으로 인한 작열감을 완화합니다.
- 통풍, 신장, 방광 질환 및 치질 치료에 효과가 있습니다.
- 아침 공복에 먹으면 혈액을 정화하고 독소 배출을 촉진합니다.
- 깨물어 먹으면 치아를 청소하고 잇몸을 강화합니다.
- 잠들기 전에 먹으면 진정시키고 쉽게 잠들게 합니다.
- 녹색이고 약간 신 것은 메스꺼움을 예방합니다.
- 오븐에 구우면 다이어트 중인 사람들의 단맛 욕구를 충족시킵니다.
- 내부의 과당이 간 세포를 보호합니다.
- 빈혈에 약물보다 훨씬 더 유익합니다; 적혈구 구조에 필요한 모든 요소를 가지고 있습니다.
- 사과 잎차는 신경 쇼크를 예방합니다; 방광염 및 신장 장애에 유익합니다.
향기로운 냄새가 진정시키고 혈압을 낮춥니다. 장미과에 속하는 야생 사과는 약간 신맛으로 아주 좋은 잼과 마멀레이드 재료입니다; 방광염과 류머티즘에 유익합니다. 사과나무는 있는 정원의 다른 과일나무들의 꽃 피우기와 열매 맺기를 지원합니다. 껍질과 함께 섭취하기 전에 식초 물로 씻고 냉장고에 보관해야 합니다.
