Benefícios do Selênio

É importante para a proteção contra o câncer, saúde cardíaca, hormônios da tireoide e desenvolvimento saudável.

A taxa de selênio no solo está diminuindo a cada dia. A razão para isso são terremotos, corte inconsciente de árvores, incêndios florestais e deslizamentos de terra, entre outros motivos. Por isso, em todos os países, o solo está sendo enriquecido com selênio através da fertilização.

A dose diária de selênio é entre 0,08 mg e 0,2 mg. Esta taxa é uma recomendação de especialistas universitários. A Organização Mundial da Saúde (OMS) informou que a ingestão acima de 0,90 mg causará toxicidade em adultos. A ingestão excessiva causa dores musculares, cãibras e náuseas. Doses altas podem levar à morte. Em sites da internet, foram cometidos erros com mg, grama e micrograma.

As taxas de selênio encontradas em 100 gramas de alimento variam de acordo com a taxa de selênio do solo. Estes valores são aproximados.

  • Batata: 0,40-0,45 mg
  • Ovo caipira: 0,11 mg
  • Trigo: 0,13 mg
  • Arroz integral: 0,10 mg
  • Farinha de trigo: 0.001 mg
  • Aveia: 0,15 mg
  • Coco: 0,81 mg
  • Gergelim: 0,80 mg
  • Semente de abóbora: 0,60 mg
  • Caju: 0,194 mg
  • Semente de girassol: 0,24 mg
  • Atum: 0,17 mg
  • Sardinha: 0,085 mg
  • Cogumelo: 0,194 mg
  • Alface: 0,06 mg
  • Cebola: 0,03 mg
  • Cebola roxa: 0,06 mg
  • Alho: 0,04 mg
  • Pepino: 0,06 mg
  • Arenque: 0,16 mg

Existem altas taxas de selênio em avelãs e pistache, mas essas medições não são oficiais. Carne e produtos cárneos, cereais, frutas secas, peixes brancos grandes, abóbora, sementes, grãos, cominho preto, carne de peru e frango, leite e produtos lácteos contêm selênio. É encontrado em altas taxas na carne branca de frango e peru.

Selênio e suas Funções no Corpo

O selênio, que atua como um poderoso antioxidante e protetor celular junto com a vitamina E, desempenha um papel particularmente na estrutura da enzima glutationa peroxidase. Impede que os tecidos sejam danificados pela oxidação. Desta forma, também tem efeitos positivos na prevenção do envelhecimento precoce.

Acredita-se que os homens precisam de mais selênio do que as mulheres. Metade do selênio encontrado nos homens está no sistema reprodutivo. O selênio é importante para a preservação da elasticidade dos tecidos.