Benefici del Selenio

È importante per la prevenzione del cancro, la salute del cuore, gli ormoni tiroidei e uno sviluppo sano.

La quantità di selenio nel suolo diminuisce ogni giorno. La ragione di ciò sono terremoti, abbattimento indiscriminato di alberi, incendi boschivi e frane. Per questo motivo, in tutti i paesi, il suolo viene arricchito di selenio attraverso la fertilizzazione.

La dose giornaliera di selenio è compresa tra 0,08 mg e 0,2 mg. Questa quantità è raccomandata dagli esperti universitari. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha riferito che un'assunzione superiore a 0,90 mg causerà tossicità negli adulti. Un eccesso può causare dolori muscolari, crampi e nausea. Dosaggi elevati possono portare alla morte. Sui siti web sono stati commessi errori con mg, grammi, microgrammi.

La quantità di selenio presente in 100 grammi di alimento varia a seconda del contenuto di selenio del suolo. Questi valori sono approssimativi.

  • Patate: 0,40-0,45 mg
  • Uova di villaggio: 0,11 mg
  • Grano: 0,13 mg
  • Riso non brillato: 0,10 mg
  • Farina di grano: 0.001 mg
  • Avena: 0,15 mg
  • Noce di cocco: 0,81 mg
  • Sesamo: 0,80 mg
  • Semi di zucca: 0,60 mg
  • Anacardi: 0,194 mg
  • Semi di girasole: 0,24 mg
  • Tonno: 0,17 mg
  • Sardine: 0,085 mg
  • Funghi: 0,194 mg
  • Lattuga: 0,06 mg
  • Cipolla: 0,03 mg
  • Cipolla rossa: 0,06 mg
  • Aglio: 0,04 mg
  • Cetriolo: 0,06 mg
  • Aringa: 0,16 mg

Nelle nocciole e nei pistacchi si trovano elevate quantità di selenio, ma queste misurazioni non sono ufficiali. Carne e prodotti a base di carne, cereali, frutta secca, grandi pesci bianchi, zucca, semi, semi, semi di nigella, carne di tacchino e pollo, latte e latticini contengono selenio. Si trova in quantità elevate nella carne bianca di pollo e tacchino.

Selenio e le sue Funzioni nel Corpo

Il selenio, che agisce come un potente antiossidante e protettore cellulare insieme alla vitamina E, è particolarmente coinvolto nella struttura dell'enzima glutatione perossidasi. Impedisce ai tessuti di essere danneggiati dall'ossidazione. In questo modo, ha anche effetti positivi sulla prevenzione dell'invecchiamento precoce.

Si ritiene che gli uomini abbiano bisogno di più selenio delle donne. Metà del selenio presente negli uomini si trova nel sistema riproduttivo. Il selenio è importante per preservare l'elasticità dei tessuti.