Beneficiile Seleniului

Este important pentru protecția împotriva cancerului, sănătatea inimii, hormonii tiroidieni și dezvoltarea sănătoasă.

Conținutul de seleniu din sol scade în fiecare zi. Motivul pentru aceasta sunt cutremurele, tăierea nesăbuită a copacilor, incendiile de pădure și alunecările de teren, printre altele. Din acest motiv, în toate țările solul este îmbogățit cu seleniu prin fertilizare.

Doza zilnică de seleniu este între 0,08 mg și 0,2 mg. Această valoare este recomandată de experții universitari. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a raportat că o doză peste 0,90 mg va provoca toxicitate la adulți. Consumul excesiv provoacă dureri musculare, crampe și greață. Dozele mari pot duce la moarte. Pe site-urile web există erori cu privire la mg, grame, micrograme.

Conținutul de seleniu din 100 de grame de alimente variază în funcție de conținutul de seleniu al solului. Aceste valori sunt aproximative.

  • Cartofi: 0,40-0,45 mg
  • Ouă de la țară: 0,11 mg
  • Grâu: 0,13 mg
  • Orez nepoliat: 0,10 mg
  • Făină de grâu: 0.001 mg
  • Ovăz: 0,15 mg
  • Nucă de cocos: 0,81 mg
  • Susan: 0,80 mg
  • Semințe de dovleac: 0,60 mg
  • Caju: 0,194 mg
  • Semințe de floarea-soarelui: 0,24 mg
  • Ton: 0,17 mg
  • Sardele: 0,085 mg
  • Ciuperci: 0,194 mg
  • Lăptucă: 0,06 mg
  • Ceapă: 0,03 mg
  • Ceapă roșie: 0,06 mg
  • Usturoi: 0,04 mg
  • Castraveți: 0,06 mg
  • Hering: 0,16 mg

Alunele și fisticul conțin niveluri ridicate de seleniu, dar aceste măsurători nu sunt oficiale. Carnea și produsele din carne, cerealele, fructele uscate, peștele alb mare, dovleacul, semințele, semințele, nigella, carnea de curcan și pui, laptele și produsele lactate conțin seleniu. Se găsește în cantități mari în carnea albă de pui și curcan.

Seleniul și Funcțiile Sale în Corp

Seleniul, care acționează ca un puternic antioxidant și protector celular împreună cu vitamina E, joacă în special un rol în structura enzimei glutation peroxidază. Previne deteriorarea țesuturilor din cauza oxidării. În acest fel, are și efecte pozitive asupra prevenirii îmbătrânirii premature.

Se crede că bărbații au nevoie de mai mult seleniu decât femeile. Jumătate din seleniul găsit la bărbați se află în sistemul reproducător. Seleniul este important pentru menținerea elasticității țesuturilor.