A vitamina B5, também conhecida como ácido pantoténico, foi isolada pela primeira vez em 1939 a partir de cascas de arroz. Como está presente em fontes vegetais e animais, recebeu o nome da palavra "Panthos", que significa "em todo lugar".

Funções da Vitamina B5

  • Apoia o crescimento e desenvolvimento normais.
  • Auxilia na síntese de muitos materiais do corpo.
  • Apoia a função da glândula suprarrenal (como o cortisol).
  • Fornece o pigmento de cor ao sangue.
  • É necessária para o metabolismo energético.
  • Atua como coenzima A no corpo.
  • É necessária para a produção de glóbulos vermelhos.
  • Auxilia na conversão de carboidratos, proteínas e gorduras em energia.
  • A vitamina B5 tem uma função na produção de anticorpos.

Benefícios da Vitamina B5

  • Ajuda no combate ao estresse. Também é chamada de vitamina antiestresse.
  • Acelera a cicatrização de feridas e queimaduras.
  • Tem efeito protetor do fígado.
  • Tem efeitos protetores da saúde do cabelo e preventivos das rugas da pele.
  • Previne o embranquecimento precoce do cabelo.
  • É benéfica contra queixas relacionadas à artrite reumatoide.
  • Ajuda a aliviar problemas de prisão de ventre.
  • É benéfica contra problemas de acne.

Em Caso de Deficiência

A deficiência de vitamina B5 não é observada numa alimentação saudável. A sua deficiência ocorre no caso de uso de vinagre, pílulas anticoncepcionais, tabaco e álcool. A vitamina B5 é destruída durante os processos de cozimento e refinação dos alimentos. A vitamina B5 é solúvel em água e não é armazenada no corpo. A vitamina B5 é sensível ao calor, álcalis e ácidos.

  • Danos nos nervos
  • Problemas respiratórios
  • Problemas de pele
  • Cabelos sem vida, opacos e comichão no couro cabeludo, embranquecimento precoce
  • Cirrose hepática
  • Artrite reumatoide
  • Úlcera gástrica
  • Alergia
  • Defeitos congénitos
  • Fadiga mental
  • Dor de cabeça
  • Distúrbios do sono
  • Espasmos musculares, cãibras

Doses excessivas podem causar diarreia. A vitamina B5 pode ser usada sozinha ou em conjunto com outras vitaminas do complexo B.

Dose diária: Varia conforme a idade, mas situa-se entre 10-20 mg.

Fontes Naturais (por 100 gr)

  • Cogumelos: 2.1 mg
  • Caju: 1.2 mg
  • Pinhão: 1.8 mg
  • Abacate: 1.1 mg
  • Grão-de-bico: 1.3 mg
  • Ervilhas: 2.1 mg
  • Lentilhas: 1.3 mg
  • Chicória: 1.6 mg
  • Melancia: 1.6 mg
  • Queijo: 2 mg (vaca)
  • Língua, queijo tipo cheddar: 1.5 mg
  • Rim: 3.8 mg
  • Fígado de galinha: 7 mg
  • Arenque: 9.3 mg
  • Levedura de cerveja: 19 mg
  • Arroz integral: 1.7 mg
  • Carne: 1.5 mg
  • Semente de damasco amargo: 0.58 mg

Encontra-se em carne vermelha, fígado, frango, cereais, leguminosas, frutos secos, avelãs, amêndoas, pistáchios, nozes, frutas, ovos e produtos lácteos.