B5-vitamin, også kendt som pantothensyre, blev først isoleret fra risskaller i 1939. Da den findes i både plantebaserede og animalske kilder, har den fået sit navn fra det græske ord "Panthos", som betyder "overalt".

B5-vitaminens Funktioner

  • Støtter normal vækst og udvikling.
  • Hjælper med syntesen af mange kropsmaterialer.
  • Støtter binyrefunktionen (som f.eks. kortison).
  • Giver blodet dets farvepigment.
  • Er nødvendig for energistofskiftet.
  • Spiller en rolle i kroppen som coenzym A.
  • Er nødvendig for produktion af røde blodlegemer.
  • Hjælper med at omdanne kulhydrater, proteiner og fedt til energi.
  • B5-vitamin har en funktion i dannelsen af antistoffer.

B5-vitaminens Fordele

  • Hjælper i kampen mod stress. Kaldes også for anti-stress-vitaminen.
  • Fremskynder helingen af sår og forbrændinger.
  • Beskytter leveren.
  • Har beskyttende effekter på hårhelbred og forebygger hudrynker.
  • Forhindrer tidligt grånende hår.
  • Er nyttig mod gener relateret til reumatoid artrit.
  • Hjælper med at afhjælpe forstoppelse.
  • Er gavnlig mod akneproblemer.

Ved Mangel

B5-vitaminmangel ses ikke ved en sund kost. Mangel forekommer ved brug af eddike, p-piller, cigaretter og alkohol. B5-vitamin går tabt under tilberedning og raffinering af fødevarer. B5-vitamin er et vandopløseligt vitamin, der ikke opbevares i kroppen. Vitamin B5 er følsomt over for varme, baser og syre.

  • Nerveskader
  • Åndedrætsproblemer
  • Hudproblemer
  • Livløst, mat hår og kløe på hovedbunden, tidligt grånende hår
  • Levercirrose
  • Reumatoid artrit
  • Mavesår
  • Allergi
  • Medfødte misdannelser
  • Mental træthed
  • Hovedpine
  • Søvnforstyrrelser
  • Muskelspasmer, kramper

Overdoser kan forårsage diarré. B5-vitamin kan indtages alene eller sammen med andre B-vitaminer.

Daglig dosis: Varierer med alderen, men er mellem 10-20 mg.

Naturlige Kilder (pr. 100 gr)

  • Champignon: 2.1 mg
  • Cashewnød: 1.2 mg
  • Pinjekerner: 1.8 mg
  • Avocado: 1.1 mg
  • Kikærter: 1.3 mg
  • Ærter: 2.1 mg
  • Linser: 1.3 mg
  • Cikorie: 1.6 mg
  • Vandmelon: 1.6 mg
  • Ost: 2 mg (ko)
  • Tunge, cheddar: 1.5 mg
  • Nyrestykke: 3.8 mg
  • Kyllingelever: 7 mg
  • Sild: 9.3 mg
  • Ølgær: 19 mg
  • Naturlig ris: 1.7 mg
  • Kød: 1.5 mg
  • Bitre abrikoskerner: 0.58 mg

Findes i rødt kød, lever, kylling, korn, bælgfrugter, tørfrugt, hasselnødder, mandler, pistacienødder, valnødder, frugt, æg og mælkeprodukter.