Vitamine B5, ook bekend als pantotheenzuur, werd voor het eerst in 1939 geïsoleerd uit rijstzemelen. Omdat het zowel in plantaardige als dierlijke bronnen voorkomt, heeft het zijn naam gekregen van het woord "Panthos", wat "overal" betekent.
Functies van Vitamine B5
- Ondersteunt normale groei en ontwikkeling.
- Helpt bij de synthese van veel lichaamsmaterialen.
- Ondersteunt de functie van de bijnier (zoals cortisol).
- Geeft kleurpigment aan het bloed.
- Is noodzakelijk voor het energiemetabolisme.
- Speelt een rol in het lichaam als co-enzym A.
- Is noodzakelijk voor de productie van rode bloedcellen.
- Helpt koolhydraten, eiwitten en vetten om te zetten in energie.
- Vitamine B5 heeft een functie bij de aanmaak van antilichamen.
Voordelen van Vitamine B5
- Helpt bij het bestrijden van stress. Het wordt ook wel het anti-stress vitamine genoemd.
- Versnelt de genezing van wonden en brandwonden.
- Beschermt de lever.
- Heeft beschermende effecten voor de gezondheid van het haar en voorkomt rimpels van de huid.
- Voorkomt vroegtijdige vergrijzing van het haar.
- Is nuttig tegen klachten gerelateerd aan reumatoïde artritis.
- Helpt bij het verlichten van constipatieproblemen.
- Is nuttig tegen acneproblemen.
Bij een Tekort
Een vitamine B5-tekort komt niet voor bij een gezond dieet. Een tekort wordt gezien bij het gebruik van azijn, anticonceptiepillen, sigaretten en alcohol. Vitamine B5 gaat verloren tijdens het koken en raffineren van voedsel. Vitamine B5 is een in water oplosbare vitamine die niet in het lichaam wordt opgeslagen. Vitamine B5 is niet bestand tegen hitte, alkaliën en zuur.
- Zenuwbeschadigingen
- Ademhalingsproblemen
- Huidproblemen
- Levenloos, dof haar en jeuk op de hoofdhuid, vroegtijdige vergrijzing
- Levercirrose
- Reumatoïde artritis
- Maagzweer
- Allergie
- Aangeboren afwijkingen
- Mentale vermoeidheid
- Hoofdpijn
- Slaapstoornis
- Spierspasmen, krampen
Overdosering kan diarree veroorzaken. Vitamine B5 kan alleen worden gebruikt, maar wordt ook samen met andere B-vitamines ingenomen.
Dagelijkse dosis: Varieert met de leeftijd, maar ligt tussen 10-20 mg.
Natuurlijke Bronnen (per 100 gr)
- Paddenstoelen: 2.1 mg
- Cashewnoten: 1.2 mg
- Pijnboompitten: 1.8 mg
- Avocado: 1.1 mg
- Kikkererwten: 1.3 mg
- Erwten: 2.1 mg
- Linzen: 1.3 mg
- Cichorei: 1.6 mg
- Watermeloen: 1.6 mg
- Kaas: 2 mg (koe)
- Tong, Goudse kaas: 1.5 mg
- Nier: 3.8 mg
- Kippenlever: 7 mg
- Haring: 9.3 mg
- Biergist: 19 mg
- Natuurlijke rijst: 1.7 mg
- Vlees: 1.5 mg
- Bittere abrikozenpit: 0.58 mg
Komt voor in rood vlees, lever, kip, granen, peulvruchten, noten, hazelnoten, amandelen, pistachenoten, walnoten, fruit, eieren en zuivelproducten.