Інша назва пантотенова кислота, вітамін B5 вперше був виділений з рисових висівок у 1939 році. Оскільки він міститься в рослинних і тваринних джерелах, він отримав свою назву від слова "Panthos", що означає "скрізь".

Функції вітаміну B5

  • Сприяє нормальному росту та розвитку.
  • Допомагає в синтезі багатьох матеріалів організму.
  • Підтримує функцію надниркових залоз (таких як кортизон).
  • Надає крові пігмент кольору.
  • Необхідний для енергетичного метаболізму.
  • Виконує роль коензиму А в організмі.
  • Необхідний для виробництва еритроцитів.
  • Допомагає перетворенню вуглеводів, білків і жирів на енергію.
  • Вітамін B5 бере участь у виробництві антитіл.

Користь вітаміну B5

  • Допомагає боротися зі стресом. Також називається антистресовим вітаміном.
  • Прискорює загоєння ран та опіків.
  • Захищає печінку.
  • Має захисну дію для здоров'я волосся та запобігає зморшкам шкіри.
  • Запобігає передчасному сивінню волосся.
  • Корисний при скаргах, пов'язаних з ревматоїдним артритом.
  • Допомагає усунути проблеми з закрепом.
  • Корисний при проблемах з акне.

При дефіциті

Дефіцит вітаміну B5 не спостерігається при здоровому харчуванні. Його нестача виникає при вживанні оцту, протизаплідних таблеток, курінні, вживанні алкоголю. Вітамін B5 руйнується під час приготування їжі та процесів рафінації. Вітамін B5 є водорозчинним вітаміном, який не накопичується в організмі. Вітамін B5 нестійкий до тепла, лугів та кислот.

  • Ураження нервів
  • Проблеми з диханням
  • Проблеми зі шкірою
  • Безживе, тьмяне волосся та свербіж шкіри голови, передчасне сивіння
  • Цироз печінки
  • Ревматоїдний артрит
  • Виразка шлунка
  • Алергія
  • Вроджені вади
  • Розумова втома
  • Головний біль
  • Порушення сну
  • М'язовий спазм, судоми

Надмірні дози можуть спричинити діарею. Вітамін B5 можна вживати як самостійно, так і разом з іншими вітамінами групи B.

Щоденна доза: Змінюється залежно від віку, але становить від 10 до 20 мг.

Природні джерела (100 г)

  • Гриби: 2.1 мг
  • Кеш'ю: 1.2 м��
  • Кедрові горіхи: 1.8 мг
  • Авокадо: 1.1 мг
  • Нут: 1.3 мг
  • Горох: 2.1 мг
  • Сочевиця: 1.3 мг
  • Цикорій: 1.6 мг
  • Кавун: 1.6 мг
  • Сир: 2 мг (коров'ячий)
  • Язик, чеддер: 1.5 мг
  • Нирки: 3.8 мг
  • Куряча печінка: 7 мг
  • Оселедець: 9.3 мг
  • Пивні дріжджі: 19 мг
  • Натуральний рис: 1.7 мг
  • М'ясо: 1.5 мг
  • Кісточки гіркого абрикосу: 0.58 мг

Міститься в червоному м'ясі, печінці, курці, злаках, бобових, сухофрутах, фундуці, мигдалі, фісташках, волоських горіхах, фруктах, яйцях та молочних продуктах.