B5-vitamin, også kjent som pantotensyre, ble først isolert fra rismal i 1939. Siden den finnes i både plantebaserte og animalske kilder, har den fått navnet sitt fra det greske ordet "Panthos", som betyr "overalt".

B5-vitaminets funksjoner

  • Støtter normal vekst og utvikling.
  • Hjelper til med syntesen av mange kroppsmaterialer.
  • Støtter binyrefunksjonen (som kortison).
  • Gir fargepigment til blodet.
  • Er nødvendig for energimetabolismen.
  • Spiller en rolle som Coenzym A i kroppen.
  • Er nødvendig for produksjon av røde blodceller.
  • Hjelper til med å omdanne karbohydrater, proteiner og fett til energi.
  • B5-vitamin har en funksjon i produksjonen av antistoffer.

B5-vitaminets fordeler

  • Hjelper i kampen mot stress. Kalles også for anti-stress-vitaminet.
  • Fremskynder helingen av sår og brannskader.
  • Beskytter leveren.
  • Har beskyttende effekter for hårhelse og forebygger hudrynker.
  • Forhindrer tidlig gråting av håret.
  • Er nyttig mot plager knyttet til revmatoid artritt.
  • Hjelper til med å avhjelpe forstoppelsesproblemer.
  • Er nyttig mot kviser.

Ved mangel

B5-vitaminmangel sees ikke ved et sunt kosthold. Mangel forekommer ved bruk av eddik, prevensjonspiller, sigaretter og alkohol. B5-vitamin går tapt under tilberedning og raffinering av matvarer. B5-vitamin er et vannløselig vitamin som ikke lagres i kroppen. Vitamin B5 er utsatt for varme, baser og syre.

  • Nerveskader
  • Pusteproblemer
  • Hudproblemer
  • Livløst, sløvt hår og kløe på hodebunnen, tidlig gråting
  • Levercirrhose
  • Revmatoid artritt
  • Magesår
  • Allergi
  • Medfødte misdannelser
  • Mental tretthet
  • Hodepine
  • Søvnforstyrrelser
  • Muskelspasmer, kramper

Overdoser kan forårsake diaré. B5-vitamin kan brukes alene eller tas sammen med andre B-vitaminer.

Daglig dose: Varierer med alder, men er mellom 10-20 mg.

Naturlige kilder (per 100 g)

  • Sopp: 2.1 mg
  • Cashewnøtter: 1.2 mg
  • Pinjekjerner: 1.8 mg
  • Avokado: 1.1 mg
  • Kikert: 1.3 mg
  • Erter: 2.1 mg
  • Linser: 1.3 mg
  • Sikkori: 1.6 mg
  • Vannmelon: 1.6 mg
  • Ost: 2 mg (ku)
  • Tunge, Norvegia: 1.5 mg
  • Nyrebønne: 3.8 mg
  • Kyllinglever: 7 mg
  • Sild: 9.3 mg
  • Ølgjær: 19 mg
  • Naturlig ris: 1.7 mg
  • Kjøtt: 1.5 mg
  • Bitre aprikoskjerner: 0.58 mg

Finnes i rødt kjøtt, lever, kylling, korn, belgfrukter, nøtter, hasselnøtter, mandler, pistasjnøtter, valnøtter, frukt, egg og meieriprodukter.