Næringsverdi

  • Kcal: 14 kcal
  • KJ: 57 kJ
  • Karbohydrat: 0,7 g
  • Protein: 1,8 g
  • Fett: 0,4 g
  • Vann: 93,4 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Vitamin Niacin: 0,4 mg
  • Vitamin A: 663 µg
  • Vitamin B1: 0,07 mg
  • Vitamin B2: 0,08 mg
  • Vitamin B6: 0,25 mg
  • Vitamin C: 35 mg
  • Vitamin E: 0,6 mg
  • Vitamin K: 0.2 mg
  • Selen: 0.60 mcg per 100 gram

Mineralinnhold

  • Kalsium: 32 mg
  • Jern: 2 mg
  • Kalium: 420 mg
  • Magnesium: 13 mg
  • Natrium: 4 mg
  • Fosfor: 49 mg

Høyt innhold av vitamin B6 er nyttig for nervøse plager, søvnproblemer og i studietiden. Grønnsakenes høye vanninnhold er gunstig for diabetikere. Det senker blodsukkermengden og renser blodet. Salat styrker også kroppen med sine vitaminer under dietter. Innholdet av folsyre og jern er et tilskudd under svangerskap og amming. I tillegg er det høye innholdet av jern og kalsium gunstig for mors og barns helse.

Salatens fordeler

  • Beroliger nervene.
  • Stopper nervøs hjertebank.
  • Hjelper til med å senke blodtrykket.
  • Er nyttig for hemorroider.
  • Hjelper til med å komme seg lettere gjennom rekonvalesensperioden.
  • Vitamin K-innholdet er nyttig etter operasjoner og under blødningssykdommer.
  • Virker sterk vanndrivende.
  • Planten, som har vist seg nyttig i behandling av revmatisme, reduserer hevelser i lever og milt.
  • Myker opp brystet.
  • Er god mot nyrebetennelse.
  • Salatsaft fjerner tenåringskviser, gir friskhet og skjønnhet til ansiktet.
  • Har en beroligende effekt på kroppen, er god mot søvnløshet.
  • Beroliger.
  • Hjertet av salaten betegnes som veksthormon.
  • Grøten brukes mot byller, absesser og brannsår.
  • Stopper nervøs hoste.
  • Øker morsmelk.
  • Beskytter mot hjerteinfarkt, slag og dannelse av grå stær takket være antioksidanter som vitamin A, C og E.
  • Stimulerer fordøyelsessystemet.
  • Åpner appetitten og letter fordøyelsen.
  • Forebygger forstoppelse, letter fordøyelsen.
  • Har gassdannende egenskaper.
  • Derfor nyttig ved leversykdommer. Spesielt nyttig ved hepatitt B-sykdom.
  • Nyttig for tannhelsen.

Det snakkes også mye om salatens skadevirkninger, spesielt i gamle bøker står det at den tørker ut sæden. Dette er velkjent angående frøene. Den brukes for å redusere overdreven seksuell lyst hos menn. Den inneholder lavt seleninnhold. Salat er nyttig for kroppens opptak av kalsium og jern.

For dette må man spise omtrent 30-40 gram på tom mage om morgenen og kvelden.