Näringsvärde

  • Kcal: 14 kcal
  • KJ: 57 kJ
  • Kolhydrat: 0,7 g
  • Protein: 1,8 g
  • Fett: 0,4 g
  • Vatten: 93,4 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Vitamin Niacin: 0,4 mg
  • Vitamin A: 663 µg
  • Vitamin B1: 0,07 mg
  • Vitamin B2: 0,08 mg
  • Vitamin B6: 0,25 mg
  • Vitamin C: 35 mg
  • Vitamin E: 0,6 mg
  • Vitamin K: 0,2 mg
  • Selen: 0,60 mcg per 100 gram

Mineralvärde

  • Kalcium: 32 mg
  • Järn: 2 mg
  • Kalium: 420 mg
  • Magnesium: 13 mg
  • Natrium: 4 mg
  • Fosfor: 49 mg

Högt innehåll av vitamin B6 är fördelaktigt för nervrelaterade besvär, lösning av sömnproblem och under studietider. Grönsakernas höga vatteninnehåll är fördelaktigt för diabetiker. Det sänker mängden socker i blodet och renar blodet. Sallat stärker också kroppen med sina vitaminer under dietperioder. Innehållet av folsyra och järn är ett tillskott under graviditet och amningsperiod. Dessutom är det höga innehållet av järn och kalcium fördelaktigt för moderns och barnets hälsa.

Sallatens Fördelar

  • Lugnar nerverna.
  • Stoppar nervös hjärtklappning.
  • Hjälper till att sänka blodtrycket.
  • Är fördelaktig för hemorrojder.
  • Hjälper till att lättare komma över konvalescensperioden.
  • Vitamin K-innehållet är fördelaktigt efter operationer och under blödningssjukdomar.
  • Ökar urinavsöndringen kraftigt.
  • Växten, som har visat sig vara användbar vid behandling av reumatism, minskar svullnader i levern och mjälten.
  • Mjukar upp bröstet.
  • Är bra vid njurinflammation.
  • Sallatsjuice tar bort tonårsfinnar och ger ansiktet friskhet och skönhet.
  • Har en lugnande effekt på kroppen, är bra mot sömnlöshet.
  • Lugnar.
  • Sallatens hjärtblad betraktas som ett tillväxthormon.
  • Gröt av den används vid bölder, abscesser och brännskador.
  • Stoppar nervös hosta.
  • Ökar modersmjölken.
  • Skyddar tack vare antioxidanter som vitamin A, C och E mot hjärtinfarkt, stroke och bildning av grå starr.
  • Stimulerar matsmältningssystemet.
  • Ökar aptiten och underlättar matsmältningen.
  • Förhindrar förstoppning, underlättar matsmältningen.
  • Har en gasbildande egenskap.
  • Därför är den fördelaktig vid leversjukdomar. Speciellt fördelaktig vid hepatit B-sjukdom.
  • Fördelaktig för tandhälsan.

Det talas också mycket om sallatens skador, speciellt i gamla böcker står det att den torkar ut sperman. Detta är välkänt om dess frön. Den används för att minska överdriven sexuell lust hos män. Den innehåller låga halter av selen. Sallat är fördelaktig för kroppens upptag av kalcium och järn.

För detta behöver man äta cirka 30-40 gram på fastande mage morgon och kväll.