Витамин B5, известен също като пантотенова киселина, е изолиран за първи път през 1939 г. от оризови люспи. Тъй като се среща както в растителни, така и в животински източници, той е кръстен на думата "Panthos", която означава "навсякъде".

Функции на витамин B5

  • Подпомага нормалния растеж и развитие.
  • Помага за синтеза на много телесни вещества.
  • Подпомага функцията на надбъбречната жлеза (като кортизон).
  • Придава пигмент на кръвта.
  • Необходим е за енергийния метаболизъм.
  • Играе роля в тялото като коензим А.
  • Необходим е за производството на червени кръвни клетки.
  • Помага за превръщането на въглехидрати, протеини и мазнини в енергия.
  • Витамин B5 има функция при изграждането на антитела.

Полезни свойства на витамин B5

  • Помага в борбата със стреса. Нарича се още антистрес витамин.
  • Ускорява заздравяването на рани и изгаряния.
  • Предпазва черния дроб.
  • Има защитни ефекти за здравето на косата и предотвратява бръчки по кожата.
  • Предотвратява преждевременно побеляване на косата.
  • Полезен е при оплаквания, свързани с ревматоиден артрит.
  • Помага за облекчаване на проблема с запек.
  • Полезен е при проблеми с акне.

При дефицит

Дефицит на витамин B5 не се среща при здравословно хранене. Дефицитът се наблюдава при употреба на оцет, противозачатъчни хапчета, тютюн и алкохол. Витамин B5 се унищожава по време на готвенето и рафинирането на храни. Витамин B5 е водноразтворим витамин, който не се съхранява в тялото. Витамин B5 е чувствителен на топлина, основи и киселини.

  • Нервни увреждания
  • Дихателни проблеми
  • Кожни проблеми
  • Безжизнена, бледа коса и сърбеж на скалпа, преждевременно побеляване
  • Цироза на черния дроб
  • Ревматоиден артрит
  • Стомашна язва
  • Алергия
  • Вродени малформации
  • Умствена умора
  • Главоболие
  • Нарушения на съня
  • Мускулни спазми, крампи

Прекомерните дози могат да причинят диария. Витамин B5 може да се приема самостоятелно или заедно с други витамини от група B.

Дневна доза: Възрастозависима, но е между 10-20 mg.

Естествени източници (100 гр)

  • Гъби: 2.1 mg
  • Кашу: 1.2 mg
  • Кедрови ядки: 1.8 mg
  • Авокадо: 1.1 mg
  • Нахут: 1.3 mg
  • Грах: 2.1 mg
  • Леща: 1.3 mg
  • Цикория: 1.6 mg
  • Диня: 1.6 mg
  • Сирене: 2 mg (краве)
  • Език, кашкавал: 1.5 mg
  • Бъбреци: 3.8 mg
  • Пилешки черен дроб: 7 mg
  • Херинга: 9.3 mg
  • Бирарска мая: 19 mg
  • Естествен ориз: 1.7 mg
  • Месо: 1.5 mg
  • Горчиви кайсиеви ядки: 0.58 mg

Съдържа се в червено месо, черен дроб, пилешко, зърнени храни, бобови растения, сушени плодове, лешници, бадеми, шам-фъстъци, орехи, плодове, яйца и млечни продукти.