Det finnes mye informasjon og forskning om svartkummin; forskningen pågår fortsatt. Tyske forskere har også undersøkt bruken i Anatolia. Eksperimenter på dyr har observert effekter som senker blodtrykk, blodsukker og kolesterol. Personer med lavt blodtrykk og lavt blodsukker bør være forsiktige; brukere bør følge med på blodtrykksverdiene sine regelmessig. Hos noen kropper synker ikke blodtrykket umiddelbart; hvis kroppen har tilpasset seg høyt blodtrykk, kan det ta 6–7 måneder før en nedgang blir synlig.

Siden svartkummin har en vokslignende overflate, blir den ikke dårlig eller bitter under normale forhold. Når den males, oksideres den veldig raskt, så den bør brukes umiddelbart. Oljen er også følsom for lys og varme; den må absolutt være kaldpresset og fersk. Hvis den skal brukes knust, bør den umiddelbart blandes med honning og beskyttes mot lys.

Bruk

Ifølge forskning brukes svartkummens frø, olje eller kapsler først og fremst til alle slags allergiske plager; svakhet i immunsystemet, rødme og kløende hudlidelser, høysnue, allergisk astma, spastisk bronkitt, pustebesvær, hoste, hyppige infeksjoner og plager før menstruasjon.

Av oljen inntas det 1 teskje 3 ganger daglig. Den kan også brukes blandet med yoghurt eller honning. De som har mageproblemer, gastritt eller sår, kan konsumere den blandet med yoghurt for å unngå at sår åpnes og gass dannes. For magepasienter anbefales det også å spise den sammen med banan. De som ønsker å øke appetitten kan ta den med vann 5–10 minutter før måltid; hvis den inntas mellom måltidene, er appetitøkende effekt mer tydelig.

Svartkumminolje brukes i Anatolia for at svake barn skal legge på seg; den gis en time før måltid. Å innta den blandet med yoghurt er også kjent for å forebygge hvitning av håret. For røykere med tilstoppede bihuler kan 1 teskje kaldpresset svartkumminolje hjelpe til med å åpne bihulene; ananas og eple støtter også med å fjerne væske i lungene.

Fettsyresammensetning (Kaldpresset)

Mettede fettsyrer:

  • Myristinsyre: 0,19 %
  • Palmitinsyre: 12,48 %
  • Palmitoleinsyre: 0,22 %
  • Stearinsyre: 3,22 %

Umettede fettsyrer:

  • Oleinsyre (Omega 9): 22,66 %
  • Linolsyre (Omega 6): 57,66 %
  • Linolensyre (Omega 3): 0,25 %
  • Arakidinsyre: 0,20 %
  • Eikosensyre: 0,35 %
  • Eikosadiensyre: 2,77 %

Effekter

Eteriske oljer som nigellon og alfa-pinen, som finnes i svartkummin, utvider luftrøret, løser kramper og lindrer hoste. Den har også betennelsesdempende, smertestillende og vanndrivende effekter. Ved regelmessig bruk har den en blodsukkersenkende effekt. Vitaminene B1, B2 og B6 som den inneholder, spiller en rolle i produksjonen av mange enzymer og styrker forsvarsystemet. Folat (folic acid) reduserer risikoen for hjerte- og blodtrykksproblemer; senker kolesterol. Antioksidanter som betakaroten, vitamin A, E og C, samt selen støtter kroppens forsvarsystem; selen hjelper også med å fjerne giftige stoffer.

Fordeler

  • Et effektivt forsvarsmiddel mot bakterier, virus og sopp.
  • Utvider luftrøret og løser bronkiekramper.
  • Senker blodsukker og kolesterol.
  • Forhindrer karsykdommer.
  • Med sin vanndrivende egenskap letter den på galle.
  • Hjelper kroppen med å fjerne giftstoffer.
  • Gjør fordøyelsen enklere; fjerner gass i mage og tarm.
  • Fremmer sårheling og cellefornyelse (brukes ikke på åpne sår).
  • Balanserer forsvar- og hormonsystemet, styrker humøret.
  • Fjerner grus og stein i nyrene.
  • Nyttig mot revmatisme; spises blandet med honning eller oljen masseres på det smertefulle området.
  • Nyttig mot influensa, forkjølelse og hodepine.
  • Ved tannpine og betennelse kokes den med eddik og brukes som munnskyllevann.
  • Dreper tarmerorm; kokes med eddik og drikkes på tom mage.
  • Ved hudlidelser som kviser, skabb og eksem kokes den med eddik og påføres.
  • Øker blodproduksjonen; spises hver morgen med tørkede rosiner.
  • Nærer håret, forebygger mjøll; oljen påføres håret (påføring i ansiktet kan føre til hårvekst).
  • Ved psoriasis forebygger den kløe og øker immunforsvaret.

Advarsler: Bruk sammen med kolesterol- og blodtrykkssenkende medisiner, samt bruk under graviditet, bør absolutt diskuteres med en lege. Overdreven bruk kan føre til blødninger i urinveiene og redusere de nyttige bakteriene i tarmfloraen. MS-pasienter bør være forsiktige på grunn av høyt Omega 6-innhold. Ikke bruk under graviditet.