O černém kmínu existuje mnoho informací a výzkumů; výzkumy stále pokračují. Němečtí výzkumníci také zkoumali jeho použití v Anatolii. Experimenty na zvířatech pozorovaly účinky snižující krevní tlak, hladinu cukru a cholesterolu. Lidé s nízkým krevním tlakem a cukrem by měli být opatrní; uživatelé by měli pravidelně sledovat své hodnoty krevního tlaku. U některých organismů krevní tlak neklesne okamžitě; pokud si tělo zvyklo na vysoký krevní tlak, pokles může být pozorován v obdobích jako 6–7 měsíců.

Protože je povrch černého kmínu voskový, za normálních podmínek se nezkazí a neztvrdne. Po rozemletí se velmi rychle oxiduje, proto by měl být okamžitě použit. Jeho olej je také citlivý na světlo a teplo; musí být rozhodně lisovaný za studena a čerstvý. Pokud se má použít drcený, měl by být okamžitě smíchán s medem a chráněn před světlem.

Použití

Podle výzkumů se semeno, olej nebo kapsle černého kmínu používají především u všech druhů alergických potíží; při oslabení imunitního systému, zarudlých a svědivých kožních onemocněních, senné rýmě, alergickém astmatu, spastické bronchitidě, du��nosti, kašli, častých infekcích a předmenstruačních potížích.

Olej se užívá 3x denně jednu čajovou lžičku. Může být také použit smíchaný s jogurtem nebo medem. Pokud ho lidé se žaludečními potížemi, gastritidou nebo vředy konzumují smíchaný s jogurtem, rány se neotevřou a nevytváří se plyn. Pro pacienty se žaludečními problémy se také doporučuje konzumace společně s banánem. Ti, kdo chtějí zvýšit chuť k jídlu, mohou užívat s vodou 5–10 minut před jídlem; pokud se užívá mezi jídly, účinek na zvýšení chuti k jídlu je výraznější.

Olej z černého kmínu se v Anatolii používá pro hubené děti, aby přibraly na váze; podává se hodinu před jídlem. Je známo, že konzumace smíchaná s jogurtem také působí preventivně proti šedivění vlasů. Pro kuřáky s ucpanými čelistními dutinami pomáhá 1 čajová lžička oleje z černého kmínu lisovaného za studena otevřít dutiny; ananas a jablko také podporují odstranění otoku v plicích.

Složení mastných kyselin (lisované za studena)

Nasycené mastné kyseliny:

  • Kyselina myristová: 0,19 %
  • Kyselina palmitová: 12,48 %
  • Kyselina palmitoolejová: 0,22 %
  • Kyselina stearová: 3,22 %

Nenasycené mastné kyseliny:

  • Kyselina olejová (Omega 9): 22,66 %
  • Kyselina linolová (Omega 6): 57,66 %
  • Kyselina linolenová (Omega 3): 0,25 %
  • Kyselina arachová: 0,20 %
  • Kyselina eikosenová: 0,35 %
  • Kyselina eikosadienová: 2,77 %

Účinky

Éterické oleje jako nigellon a alfa-pinen obsažené v černém kmínu rozšiřují dýchací cesty, uvolňují křeče a zmírňují kašel. Mají také protizánětlivé, analgetické a močopudné účinky. Při pravidelném užívání má účinek snižující hladinu cukru v krvi. Vitamíny B1, B2 a B6, které obsahuje, hrají roli v produkci mnoha enzymů a posilují obranný systém. Vitamín kyseliny listové snižuje riziko vzniku srdečních a krevních tlakových problémů; snižuje cholesterol. Antioxidanty jako beta-karoten, vitamíny A, E a C a selen podporují obranný systém těla; selen také pomáhá vylučovat toxické látky.

Přínosy

  • Je účinným obranným prostředkem proti mikrobům, virům a plísním.
  • Rozšiřuje dýchací cesty a uvolňuje bronchospazmy.
  • Snižuje hladinu cukru v krvi a cholesterol.
  • Zabraňuje cévním onemocněním.
  • Díky močopudným vlastnostem uvolňuje žluč.
  • Umožňuje vylučování toxinů z těla.
  • Usnadňuje trávení; odvádí plyny ze žaludku a střev.
  • Zrychluje hojení ran a obnovu buněk (nepoužívá se na otevřené rány).
  • Vyvažuje obranný a hormonální systém, posiluje náladu.
  • Vylučuje písek a kameny v ledvinách.
  • Je prospěšný při revmatismu; jí se smíchaný s medem nebo se jeho olej aplikuje masáží na bolestivé místo.
  • Je prospěšný při chřipce, nachlazení a bolestech hlavy.
  • Při bolesti zubů a zánětech se vaří s octem a používá se jako kloktadlo.
  • Zabíjí střevní parazity; vaří se s octem a pije se na lačný žaludek.
  • Při kožních onemocněních jako akné, svrab a ekzém se vaří s octem a nanáší.
  • Podporuje tvorbu krve; jí se každé ráno s rozinkami.
  • Vyživuje vlasy, předchází lupům; olej se vtírá do vlasů (aplikace na obličej může způsobit ochlupení).
  • Při lupénce předchází svědění a zvyšuje imunitu.

Upozornění: O použití společně s léky na snížení cholesterolu a krevního tlaku a u těhotných žen je nutné se vždy poradit s lékařem. Nadměrné užívání může způsobit krvácení v močových cestách a snížení prospěšných bakterií ve střevní flóře. Pacienti s RS by měli být opatrní kvůli vysokému obsahu Omega 6. Během těhotenství nepoužívejte.