Có nhiều thông tin và nghiên cứu về hạt thì là đen; các nghiên cứu vẫn đang tiếp tục. Các nhà nghiên cứu Đức cũng đã kiểm tra việc sử dụng nó ở Anatolia. Các thử nghiệm trên động vật đã quan sát thấy tác dụng làm giảm huyết áp, đường huyết và cholesterol. Người có huyết áp và đường huyết thấp nên thận trọng; người dùng nên theo dõi chỉ số huyết áp thường xuyên. Ở một số cơ địa, huyết áp có thể không giảm ngay lập tức; nếu cơ thể đã thích nghi với huyết áp cao, sự sụt giảm có thể thấy trong khoảng thời gian 6-7 tháng.
Vì bề mặt hạt thì là đen có phủ sáp nên trong điều kiện bình thường sẽ không bị hỏng và không bị đắng. Khi được xay nhuyễn, nó bị oxy hóa rất nhanh nên phải sử dụng ngay. Dầu của nó cũng nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt; bắt buộc phải là loại ép lạnh và tươi. Nếu dùng bằng cách giã nát, nên trộn ngay với mật ong và bảo vệ khỏi ánh sáng.
Cách Sử Dụng
Theo nghiên cứu, hạt, dầu hoặc viên nang thì là đen được sử dụng cho tất cả các loại bệnh dị ứng, đặc biệt là; suy yếu hệ miễn dịch, các bệnh da đỏ và ngứa, viêm mũi dị ứng theo mùa, hen suyễn dị ứng, viêm phế quản co thắt, khó thở, ho, nhiễm trùng thường xuyên và các vấn đề trước kỳ kinh nguyệt.
Dầu được dùng 3 lần một ngày, mỗi lần một muỗng cà phê. Có thể dùng bằng cách trộn với sữa chua hoặc mật ong. Những người có vấn đề về dạ dày, viêm dạ dày hoặc loét nếu tiêu thụ bằng cách trộn với sữa chua sẽ không bị loét mở và không sinh khí. Đối với bệnh nhân dạ dày, cũng được khuyến nghị nên ăn cùng với chuối. Những ai muốn kích thích ăn ngon có thể dùng với nước trước bữa ăn 5-10 phút; nếu dùng giữa các bữa ăn, tác dụng kích thích ăn ngon sẽ rõ rệt hơn.
Dầu thì là đen ở Anatolia được dùng để giúp trẻ em còi cọc tăng cân; được cho uống trước bữa ăn một giờ. Việc tiêu thụ bằng cách trộn vào sữa chua cũng được biết đến với tác dụng ngăn ngừa tóc bạc. Đối với người hút thuốc bị tắc xoang phổi, 1 muỗng cà phê dầu thì là đen ép lạnh giúp thông xoang; dứa và táo cũng hỗ trợ loại bỏ phù nề trong phổi.
Th��nh Phần Axit Béo (Ép Lạnh)
Axit béo bão hòa:
- Axit Myristic: 0,19%
- Axit Palmitic: 12,48%
- Axit Palmitoleic: 0,22%
- Axit Stearic: 3,22%
Axit béo không bão hòa:
- Axit Oleic (Omega 9): 22,66%
- Axit Linoleic (Omega 6): 57,66%
- Axit Linolenic (Omega 3): 0,25%
- Axit Arachidic: 0,20%
- Axit Eicosenoic: 0,35%
- Axit Eicosadenoic: 2,77%
Tác Dụng
Các loại tinh dầu ete như nigellon và alpha-pinen có trong thì là đen làm giãn khí quản, giảm co thắt và làm dịu cơn ho. Nó cũng có tác dụng chống viêm, giảm đau và lợi tiểu. Với việc sử dụng thường xuyên, nó có tác dụng hạ đường huyết. Các vitamin B1, B2 và B6 có trong nó đóng vai trò trong việc sản xuất nhiều enzyme và tăng cường hệ thống phòng vệ. Vitamin axit folic làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim và huyết áp; giảm cholesterol. Các chất chống oxy hóa như beta carotene, vitamin A, E và C cùng với selen hỗ trợ hệ thống phòng vệ của cơ thể; selen cũng giúp đào thải các chất độc.
Lợi Ích
- Là một công cụ phòng vệ hiệu quả chống lại vi khuẩn, virus và nấm.
- Làm giãn khí quản và giảm co thắt phế quản.
- Hạ đường huyết và cholesterol.
- Ngăn ngừa các bệnh về mạch máu.
- Với đặc tính lợi tiểu, nó làm dịu mật.
- Giúp đào thải chất độc trong cơ thể.
- Hỗ trợ tiêu hóa; làm sạch khí trong dạ dày và ruột.
- Tăng tốc độ chữa lành vết thương và tái tạo tế bào (không dùng cho vết thương hở).
- Cân bằng hệ thống phòng vệ và hormone, tăng cường tâm trạng.
- Đào thải sỏi và cặn trong thận.
- Có lợi cho bệnh thấp khớp; trộn với mật ong để ăn hoặc dùng dầu xoa bóp lên vùng bị đau.
- Có lợi cho cảm cúm, cảm lạnh và đau đầu.
- Đối với đau răng và viêm nhiễm, đun sôi với giấm để súc miệng.
- Diệt ký sinh trùng đường ruột; đun sôi với giấm và uống khi bụng đói.
- Đối với các bệnh về da như mụn trứng cá, ghẻ và chàm, đun sôi với giấm và bôi lên.
- Tạo máu; ăn với nho khô mỗi sáng.
- Nuôi dưỡng tóc, ngăn ngừa gàu; dầu được thoa lên tóc (thoa lên mặt có thể gây mọc lông).
- Ngăn ngừa ngứa trong bệnh vẩy nến và tăng cường khả năng miễn dịch.
Cảnh báo: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng cùng với thuốc hạ cholesterol và huyết áp cũng như việc sử dụng cho phụ nữ mang thai. Sử dụng quá mức có thể gây chảy máu đường tiết niệu và giảm vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh đường ruột. Bệnh nhân MS nên thận trọng vì hàm lượng Omega 6 cao. Không sử dụng khi mang thai.
