Terdapat banyak informasi dan penelitian mengenai jintan hitam; penelitian masih berlanjut. Peneliti Jerman juga telah mempelajari penggunaannya di Anatolia. Eksperimen pada hewan mengamati efek penurunan tekanan darah, gula darah, dan kolesterol. Orang dengan tekanan darah dan gula darah rendah harus berhati-hati; pengguna harus memantau nilai tekanan darah mereka secara teratur. Pada beberapa kondisi tubuh, tekanan darah tidak langsung turun; jika tubuh telah beradaptasi dengan tekanan darah tinggi, penurunan dapat terlihat dalam jangka waktu seperti 6–7 bulan.

Karena permukaan jintan hitam berlilin, dalam kondisi normal tidak akan rusak dan menjadi tengik. Setelah digiling, ia sangat cepat teroksidasi sehingga harus segera digunakan. Minyaknya juga sensitif terhadap cahaya dan panas; haruslah hasil perasan dingin dan segar. Jika akan digunakan dengan cara ditumbuk, harus segera dicampur dengan madu dan dilindungi dari cahaya.

Penggunaan

Menurut penelitian, biji, minyak, atau kapsul jintan hitam digunakan terutama untuk segala jenis gangguan alergi; kelemahan sistem kekebalan tubuh, penyakit kulit merah dan gatal, demam musiman, asma alergi, bronkitis spastik, sesak napas, batuk, infeksi yang sering, dan gangguan pra-menstruasi.

Minyaknya diminum 3 kali sehari satu sendok teh. Dapat juga digunakan dengan dicampur yogurt atau madu. Penderita lambung, gastritis, atau maag jika mengonsumsinya dengan dicampur yogurt, luka tidak akan terbuka dan gas tidak terbentuk. Untuk penderita sakit lambung, disarankan juga dimakan bersama pisang. Mereka yang ingin membuka nafsu makan dapat meminumnya dengan air 5–10 menit sebelum makan; jika diminum di antara waktu makan, efek pembuka nafsu makan lebih jelas.

Minyak jintan hitam di Anatolia digunakan agar anak-anak yang kurus mendapatkan berat badan; diberikan satu jam sebelum makan. Dikonsumsi dengan dicampur yogurt juga dikenal dapat mencegah pemutihan rambut. Untuk perokok yang sinus paru-parunya tersumbat, 1 sendok teh minyak jintan hitam perasan dingin membantu membuka sinus; nanas dan apel juga mendukung dalam mengeluarkan edema di paru-paru.

Komposisi Asam Lemak (Perasan Dingin)

Asam lemak jenuh:

  • Asam miristat: 0,19%
  • Asam palmitat: 12,48%
  • Asam palmitoleat: 0,22%
  • Asam stearat: 3,22%

Asam lemak tak jenuh:

  • Asam oleat (Omega 9): 22,66%
  • Asam linoleat (Omega 6): 57,66%
  • Asam linolenat (Omega 3): 0,25%
  • Asam arakidat: 0,20%
  • Asam eikosenoat: 0,35%
  • Asam eikosadenoat: 2,77%

Efek

Minyak eter seperti nigellon dan alfa-pinen yang ditemukan dalam jintan hitam melebarkan saluran pernapasan, meredakan kejang, dan meringankan batuk. Juga memiliki efek anti-inflamasi, pereda nyeri, dan diuretik. Dengan penggunaan teratur, memiliki efek menurunkan gula darah. Vitamin B1, B2, dan B6 yang dikandungnya berperan dalam produksi banyak enzim dan memperkuat sistem pertahanan. Vitamin asam folat mengurangi risiko terjadinya masalah jantung dan tekanan darah; menurunkan kolesterol. Antioksidan seperti beta karoten, vitamin A, E, dan C, serta selenium mendukung sistem pertahanan tubuh; selenium juga membantu mengeluarkan zat beracun.

Manfaat

  • Alat pertahanan yang efektif terhadap kuman, virus, dan jamur.
  • Melebarkan saluran pernapasan dan meredakan kejang bronkus.
  • Menurunkan gula darah dan kolesterol.
  • Mencegah penyakit pembuluh darah.
  • Dengan sifat diuretiknya, meredakan empedu.
  • Memungkinkan pengeluaran racun dari tubuh.
  • Memudahkan pencernaan; mengeluarkan gas di lambung dan usus.
  • Mempercepat penyembuhan luka dan regenerasi sel (tidak digunakan pada luka terbuka).
  • Menyeimbangkan sistem pertahanan dan hormon, memperkuat suasana hati.
  • Mengeluarkan pasir dan batu di ginjal.
  • Berguna untuk rematik; dimakan dicampur madu atau minyaknya dioleskan dengan pijatan ke area yang sakit.
  • Berguna untuk flu, pilek, dan sakit kepala.
  • Untuk sakit gigi dan peradangan, direbus dengan cuka dan digunakan untuk berkumur.
  • Membunuh parasit usus; direbus dengan cuka dan diminum saat perut kosong.
  • Untuk penyakit kulit seperti jerawat, kudis, dan eksim, direbus dengan cuka dan dioleskan.
  • Pembentuk darah; dimakan setiap pagi dengan kismis kering.
  • Memelihara rambut, mencegah ketombe; minyak dioleskan pada rambut (pengolesan pada wajah dapat menyebabkan pertumbuhan bulu).
  • Pada penyakit psoriasis, mencegah gatal dan meningkatkan kekebalan.

Peringatan: Penggunaan bersama obat penurun kolesterol dan tekanan darah serta penggunaan pada ibu hamil harus selalu dikonsultasikan dengan dokter. Penggunaan berlebihan dapat menyebabkan pendarahan pada saluran kemih dan berkurangnya bakteri menguntungkan dalam flora usus. Penderita MS harus berhati-hati karena kandungan Omega 6-nya tinggi. Jangan digunakan selama kehamilan.