Det finns mycket information och forskning om svartkummin; forskningen pågår fortfarande. Tyska forskare har också studerat dess användning i Anatolien. Experiment på djur har observerat effekter som sänker blodtryck, socker och kolesterol. Personer med lågt blodtryck och lågt blodsocker bör vara försiktiga; användare bör regelbundet kontrollera sina blodtrycksvärden. Hos vissa kroppstyper sjunker blodtrycket inte omedelbart; om kroppen har anpassat sig till högt blodtryck kan en minskning ses under perioder som 6–7 månader.

Eftersom svartkummin har ett vaxigt ytskikt blir det normalt sett inte dåligt och bittert. När det är malet oxiderar det mycket snabbt och bör användas omedelbart. Dess olja är också känslig för ljus och värme; den måste absolut vara kallpressad och färsk. Om den ska användas krossad bör den omedelbart blandas med honung och skyddas från ljus.

Användning

Enligt forskning används svartkumminfrö, dess olja eller kapslar främst för alla typer av allergiska besvär; immunförsvarsbrist, röd och klådande hudåkommor, hösnuva, allergisk astma, spastisk bronkit, andnöd, hosta, frekventa infektioner och besvär före menstruation.

Av oljan tas en tesked tre gånger om dagen. Den kan också användas blandad med yoghurt eller honung. De som har magproblem, gastrit eller sår i magsäcken kan konsumera den blandad med yoghurt för att undvika att sår öppnas och gas bildas. För magpatienter rekommenderas det också att äta den tillsammans med banan. De som vill öka aptiten kan ta den med vatten 5–10 minuter före måltiden; om den tas mellan måltiderna är aptitstimulerande effekten tydligare.

Svartkumminsolja används i Anatolien för att hjälpa svaga barn att gå upp i vikt; den ges en timme före måltiden. Att konsumera den blandad med yoghurt är också känt för att förebygga grånande hår. För rökare med täppta bihålor kan en tesked kallpressad svartkumminsolja hjälpa till att öppna bihålorna; ananas och äpple stöder också vid utdrivning av vätska i lungorna.

Fettsyrasammansättning (Kallpressad)

Mättade fettsyror:

  • Myristinsyra: 0,19 %
  • Palmitinsyra: 12,48 %
  • Palmitoleinsyra: 0,22 %
  • Stearinsyra: 3,22 %

Omättade fettsyror:

  • Oleinsyra (Omega 9): 22,66 %
  • Linolsyra (Omega 6): 57,66 %
  • Linolensyra (Omega 3): 0,25 %
  • Arakidinsyra: 0,20 %
  • Ekosensyra: 0,35 %
  • Eikosadiensyra: 2,77 %

Effekter

Eteriska oljor som nigellon och alfa-pinen som finns i svartkummin vidgar luftrören, lindrar kramper och mildrar hosta. Den har också antiinflammatoriska, smärtlindrande och urindrivande effekter. Vid regelbunden användning har den en blodsockersänkande effekt. Vitaminerna B1, B2 och B6 som den innehåller spelar en roll i produktionen av många enzymer och stärker försvarssystemet. Folat minskar risken för hjärt- och blodtrycksproblem; sänker kolesterol. Antioxidanter som betakaroten, vitamin A, E och C samt selen stöder kroppens försvarssystem; selen hjälper också till att utsöndra giftiga ämnen.

Fördelar

  • Ett effektivt försvar mot mikrober, virus och svampar.
  • Vidgar luftrören och lindrar bronkkramper.
  • Sänker blodsocker och kolesterol.
  • Förhindrar kärlsjukdomar.
  • Med sin urindrivande egenskap lättar den på gallan.
  • Hjälper till att utsöndra gifter ur kroppen.
  • Underlättar matsmältningen; driver ut gaser i magen och tarmarna.
  • Påskyndar läkning av sår och cellförnyelse (används inte på öppna sår).
  • Balanserar försvar- och hormonsystemet, stärker humöret.
  • Driver ut sand och stenar i njurarna.
  • Bra för reumatism; äts blandat med honung eller oljan appliceras med massage på det ömma området.
  • Bra för förkylning, snuva och huvudvärk.
  • Vid tandvärk och inflammation kokas den med ättika och används som gargle.
  • Dödar tarmparasiter; kokas med ättika och dricks på fastande mage.
  • Vid hudåkommor som akne, skabb och eksem kokas den med ättika och appliceras.
  • Blodbildande; äts varje morgon med russin.
  • Närsar håret, förhindrar mjäll; oljan appliceras på håret (applicering i ansiktet kan orsaka hårväxt).
  • Förebygger klåda vid psoriasis och höjer immunförsvaret.

Varningar: Läkare bör alltid konsulteras angående användning tillsammans med kolesterol- och blodtryckssänkande läkemedel samt användning under graviditet. Överdriven användning kan orsaka blödningar i urinvägarna och minskning av nyttiga bakterier i tarmfloran. MS-patienter bör vara försiktiga på grund av det höga innehållet av Omega 6. Använd inte under graviditet.