A szója; vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat és szelént tartalmaz, és kiváló minőségű fehérjéjével minden életszakaszban ajánlott. A memória fejlesztésére és a vizsgastressz ellen javasolják. A szójával kapcsolatban azonban a szakértők véleménye nagyon eltérő; az előnyei mellett egyre gyakrabban említik a káros hatásait is. A Journal of Clinical Investigation című folyóiratban publikált kutatás megállapította, hogy a szója ösztrogén nem csökkenti a koronárius szívbetegség és a szélütés gyakoriságát; egereken végzett kísérletekben megfigyelték, hogy a szívizom megvastagodását okozva halálhoz vezet.

Előnyei

A szójabab; gazdag aminosavakban, szelénben és lecitinben. Kiváló minőségű fehérjéje, betegségektől védő hatása és a növekedéshez való hozzájárulása miatt a terhességtől az öregségig minden életszakaszban értékes. A menopauza időszakának nehézségeire is gyakran ajánlják. Már hazánkban is lehetséges szójalisztet, csírát, tejet, darált húst, húspótlót és kenyeret találni az élelmiszerboltokban.

  • A szójában gazdag étrend jelentősen megerősíti a hosszú és a rövid távú mem��riát, és fokozza a mentális rugalmasságot.
  • Csökkenti az LDL (rossz) koleszterint, miközben növeli a HDL (jó) koleszterint; védi a szív egészségét.
  • Mellgyulladás és mellrák esetén hosszú távú használat során visszafordulást jelentettek.
  • A szójatej rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a magas vérnyomást.
  • Tartalmazott fehérjéje gyulladáscsökkentő (fájdalomcsillapító) hatást fejt ki.
  • A szójában található ferritin különösen a nők számára jó vasforrás.
  • A naponta két pohár szójatejet fogyasztó férfiak prosztatarák kialakulásának valószínűsége 70%-kal csökken.
  • A 100 grammjában 34 gramm fehérjét tartalmazó szója; gazdag Omega-3 zsírsavakban, izoflavonokban és étrendi rostokban is.

Figyelembe veendő szempontok

Golyvás problémával küzdőknek és köszvényes betegeknek nem ajánlott. Háborús időszakban a katonákat szójás termékekkel etették; egy idő után a húgysavszint emelkedése miatt fájdalmakat figyeltek meg. Vese betegeknek nem ajánlott. A szójatejet és a tofut is sok szakértő megkérdőjelezi. Mell- és méhrák időszakában nem szabad fogyasztani. Vannak olyan szakértői vélemények is, amelyek a serdülőkorban történő használatát nem tartják helyesnek. Kérjen tanácsot szakorvosától.