Ezek az értékek a szár és a levelek vitamin- és ásványianyag-tartalmát jelentik.

Tápérték

  • Kcal: 15 KJ
  • KJ: 64 KJ
  • Szénhidrát: 2,2 g
  • Fehérje: 1,2 g
  • Zsír: 0,2 g
  • Víz: 92,9 g
  • Koleszterin: 0 mg
  • Niacin vitamin: 0,6 mg
  • A-vitamin: 118 µg
  • B1-vitamin: 0,05 mg
  • B2-vitamin: 0,08 mg
  • B6-vitamin: 0,09 mg
  • C-vitamin: 7 mg
  • E-vitamin: 0,2 mg
  • K-vitamin: 0,1 mg
  • Folsav: 8 mcg

Ásványianyag-tartalom

  • Kalcium: 80 mg
  • Vas: 0,2 mg
  • Kálium: 344 mg
  • Magnézium: 12 mg
  • Nátrium: 132 mg
  • Foszfor: 48 mg

A zeller fejrészében a nátriumtartalom körülbelül 80 mg. A káliumtartalma magas. A foszfortartalma körülbelül 70 mg. Európában az egészségre való tekintettel a szár részét sokat fogyasztják és minden leveshez hozzáadják.

Az elmúlt években végzett kutatások kimutatták, hogy a zeller mindenféle betegséggel szemben harcol, a ráktól a magas vérnyomásig, az influenzától a koleszterinig. A szárak és levelek is ugyanolyan hasznosak, mint maga a zeller. Az ajánlás szerint betegségek megelőzése és toxinok kiürítése érdekében ételekhez és salátákhoz adják hozzá. Az Amerikában végzett kísérletek során megfigyelték, hogy a zellerben található kémiai anyagok megerősítik a szervezet immunrendszerét, megakadályozzák a daganatok kialakulását az élőlényekben, és 38%-ról 50%-ra csökkentik a daganatképződés kockázatát.

A zeller hasznosságai

  • Működésbe hozza a belső elválasztású mirigyeket, különösen a mellékveséket.
  • Megakadályozza az idegi kimerültséget.
  • Fokozza a szexuális teljesítményt.
  • Széppé teszi a bőrt.
  • Megtisztítja a vért a toxinoktól.
  • Megvéd a rák ellen.
  • Csökkenti a magas vércukrot és vérnyomást.
  • Pattanásirtó és bőrtisztító tulajdonságokkal rendelkezik.
  • Megkönnyíti a vesekő és -homok leürülését.
  • Megkönnyíti a diétázók fogyását.
  • Jót tesz a felejtekénység ellen.
  • Vizelethajtó.
  • Vértisztító.
  • Hasznos a golyva ellen.
  • Megtisztítja a májat. Megvéd a májzsugor ellen.
  • Hasznos a tüdőbetegségekben.
  • Gyógyító hatással van a reumára.
  • Megszünteti az álmatlanságot.
  • Megszünteti a fejfájást.
  • Megerősíti a gyomrot.

A zeller fejrésze széppé teszi a bőrt. Ehhez a nassolások során egy kis darabot kell megenni.

A vér megtisztításához hetente egy nap egy sárgarépa, egy burgonya, egy hagyma, céklával és egy zeller, szárakkal és levelekkel együtt készített levest célszerű egész nap inni, mert hasznos a toxinok kiürítésében és a vér megtisztításában.