Тези стойности са витаминната и минералната стойност на стъблата и листата.

Хранителна стойност

  • Ккал: 15 kJ
  • kJ: 64 kJ
  • Въглехидрати: 2,2 g
  • Протеин: 1,2 g
  • Мазнини: 0,2 g
  • Вода: 92,9 g
  • Холестерол: 0 mg
  • Витамин Ниацин: 0,6 mg
  • Витамин А: 118 µg
  • Витамин B1: 0,05 mg
  • Витамин B2: 0,08 mg
  • Витамин B6: 0,09 mg
  • Витамин C: 7 mg
  • Витамин E: 0,2 mg
  • Витамин K: 0,1 mg
  • Фолиева киселина: 8 mcg

Минерална стойност

  • Калций: 80 mg
  • Желязо: 0,2 mg
  • Калий: 344 mg
  • Магнезий: 12 mg
  • Натрий: 132 mg
  • Фосфор: 48 mg

Натрият в главата на целината е около 80 mg. Съдържанието на калий е високо. Съдържанието на фосфор е приблизително 70 mg. В Европа стъблата се консумират много за здравето и се добавят във всяка супа.

Проучванията през последните години показват, че целината се бори срещу всякакви заболявания, от рак до високо кръвно налягане, от грип до холестерол. Стъблата и листата също са полезни, точно като целината. Препоръчва се да се добавят към ястия и салати за предпазване от болести и изхвърляне на токсини. В експерименти, проведени в САЩ, се наблюдава, че химикалите в целината укрепват имунната система на тялото, предотвратяват образуването на тумори при живите организми и намаляват риска от образуване на тумори с 38% до 50%.

Полезни свойства на целината

  • Активира ендокринните жлези, особено надбъбречните жлези.
  • Предотвратява нервна умора.
  • Повишава сексуалната сила.
  • Подобрява кожата.
  • Пречиства кръвта от токсини.
  • Предпазва от рак.
  • Намалява високите нива на захар и кръвно налягане.
  • Има свойство да премахва акнето и да почиства кожата.
  • Помага за лесното изхвърляне на бъбречни камъни и пясък.
  • Улеснява отслабването на хората на диета.
  • Помага при забравяне.
  • Има диуретичен ефект.
  • Почиства кръвта.
  • Полезен при гуша.
  • Почиства черния дроб. Предпазва от цироза.
  • Полезен при белодробни заболявания.
  • Има лечебен ефект при ревматизъм.
  • Премахва безсънието.
  • Премахва главоболията.
  • Укрепва стомаха.

Главата на целинат�� подобрява кожата. За целта е необходимо да се яде една малка глава между основните хранения.

За почистване на кръвта веднъж седмично, супа, приготвена от един морков, един картоф, един лук, цвекло и една целина заедно със стъблата и листата, която се пие през целия ден, е полезна за изхвърляне на токсини и почистване на кръвта.