एफेलेक का उपयोग अनातोलिया में लंबाई बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह बकव्हीट परिवार से है। यह एक ऐसा पौधा है जो एक-दो मीटर तक लंबा होता है। सर्दियों में, एफेलेक के बजाय चार्ड का भी उपयोग किया जा सकता है। कटे हुए एफेलेक को तेल में भूनकर उस पर अंडा तोड़कर धीमी गति से विकास वाले बच्चों को खिलाया जाता है। मैंने अपने दोस्त को बताया था; वह मछली की पीठ के हिस्से से उनका खाना बनाकर अपने बच्चों को खिलाती है। काला सागर के लोग पहले से ही डोलमा मछली के साथ बनाते हैं। उसने कहा, "मैंने इसका बहुत फायदा देखा।"
मेरी दादी ने भी मुझे बहुत खिलाया। अब हमारे एक प्रोफेसर "मैंने खोजा है" कहकर उसके बीज अविश्वसनीय कीमत पर बेच रहे हैं। मेरे एक दोस्त ने खरीदा था; मेरी माँ के बगीचे में एफेलेक के बीज देखकर वह सदमे में था। इंटरनेट के प्रोफेसर पौधों की प्रशंसा व्यापार करने के लिए करते हैं। वे खुद भी बिल्कुल स्वस्थ नहीं हैं। केवल एक पौधे से उम्मीद करना सही नहीं है। स्वस्थ और संतुलित आहार लेना चाहिए, साथ ही इस प्रकार के उत्पादों से लाभ उठाना चाहिए। वैसे भी एफेलेक का वैज्ञानिक रूप से अध्ययन नहीं किया गया है। आप इसकी डोलमा, अंडे वाली या दही वाली सलाद बनाएं। डोलमा बनाते समय यदि बुलगुर का उपयोग किया जाए तो विकास के लिए अधिक फायदेमंद होता है। इसकी चाय भी बहुत पी जाती है।
