Ефелек в Анатолії використовують для зростання. Належить до родини гречкових. Це рослина, яка виростає на один-два метри. Взимку замість ефелеку можна також використовувати мангольд. Нарізаний ефелек смажать на олії, розбивають зверху яйце і годують дітей, у яких повільний розвиток. Я казав своєму другові; він готував їжу зі спинної частини риби та годував нею своїх дітей. Чорноморці вже роблять голубці з рибою. "Я побачив велику користь", - сказав він.
Моя бабуся теж годувала мене ним багато. Зараз один наш професор продає його насіння за неймовірну ціну, кажучи "я знайшов". Одна моя подруга купила; вона була шокована, коли побачила насіння ефелеку в саду моєї матері. Інтернет-професори хвалять рослини, щоб займатися торгівлею. Самі вони зовсім не здорові. Покладатися лише на одну рослину неправильно. Потрібно здорове та збалансоване харчування, плюс користуватися перевагами таких продуктів. Ефелек, до речі, науково не досліджений. Ви робіть з ним голубці, салат з яйцем або йогуртом. Якщо при приготуванні голубців використовувати булгур, це буде корисніше для зростання. Це також рослина, з якої дуже часто роблять чай.
