Ефелекът се използва в Анадола за увеличаване на ръста. Принадлежи към семейство Трици. Това е растение, което расте до един-два метра. През зимата, вместо ефелек, може да се използва и спанак. Натрошеният ефелек се запържва в мазнина и върху него се чупи яйце, след което се дава на деца с бавен растеж. Бях казал на приятеля си; той приготвя ястията си със задната част на рибата и ги дава на децата си. Черноморците вече правят сарми с риба. "Видях много полза", каза той.
Баба ми също ми даваше много от него. Сега един наш професор продава семената му на невероятна цена, като казва "аз го открих". Един приятел купи; когато видя ефелековите семена в градината на майка ми, бях шокиран. Интернет професорите хвалят растенията, за да правят бизнес. Те самите изобщо не са здрави. Не е правилно да разчитаме само на едно растение. Необходимо е да се храним здравословно и балансирано, плюс да имаме полза от този вид продукти. Ефелекът все още не е научно изследван. Вие направете сарми с него или салата с яйце и кисело мляко. Ако при приготвянето на сарми се използва бългур, това е по-полезно за растежа. Това също е много консумирано растение за чай.
