Efelek digunakan di Anatolia untuk menambah tinggi badan. Termasuk keluarga soba. Ini adalah tanaman yang tingginya bisa mencapai satu hingga dua meter. Di musim dingin, chard juga bisa digunakan sebagai pengganti efelek. Efelek yang dipotong-potong ditumis dengan minyak dan telur dipecahkan di atasnya, lalu diberikan kepada anak-anak yang pertumbuhannya lambat. Saya pernah memberi tahu teman saya; dia memasak makanan dengan bagian punggung ikan dan memberikannya kepada anak-anaknya. Orang-orang Laut Hitam sudah membuat dolma dengan ikan. "Saya melihat banyak manfaatnya," katanya.
Nenek saya juga memberikannya banyak kepada saya. Sekarang seorang profesor kami mengatakan "saya yang menemukan" dan menjual bijinya dengan harga yang luar biasa mahal. Seorang teman saya membelinya; dia terkejut ketika melihat biji efelek di kebun ibu saya. Para profesor internet memuji tanaman untuk berdagang. Mereka sendiri juga tidak sehat sama sekali. Hanya mengandalkan satu tanaman saja tidak benar. Perlu makan sehat dan seimbang, ditambah manfaat dari produk-produk semacam ini. Lagi pula, efelek belum diteliti secara ilmiah. Anda bisa membuat dolma dengan salad telur atau yogurt. Jika bulgur digunakan saat membuat dolma, itu akan lebih bermanfaat untuk pertumbuhan. Ini juga tanaman yang banyak diminum sebagai teh.
