מרכיבים
- 1 ק"ג תפוחי אדמה טריים קטנים
- יוגורט
- שום
- פטרוזיליה או שמיר
- בצל ירוק דק גבעול
- שמן זית
- תבלינים (לפי הטעם)
הוראות הכנה
מנקים את קליפות תפוחי האדמה עם מברשת ומשרים אותם לזמן מה במים עם חומץ. תנור שחומם מראש ל-200°C מורד ל-160°C ותפוחי האדמה נאפים למשך 45 דקות. מגישים עם יוגורט, שום, פטרוזיליה או שמיר, בצל ירוק דק גבעול ומעט שמן זית.
מתכון זה מצוין למניעת אוסטאופורוזיס ולצמיחה; מועיל למחלות ראומטיות ובריאות המפרקים; חיוני בתקופת גיל המעבר. ניתן לבחור בו כחטיף בשעת התה או כתוספת לצד מנות עיקריות.
