Ingrediente

  • 1 kg cartofi mici proaspeți
  • Iaurt
  • Usturoi
  • Pătrunjel sau mărar
  • Ceapă verde cu tulpină subțire
  • Ulei de măsline
  • Condimente (după preferință)

Mod de preparare

Cartofii se periaza și se lasă o vreme în apă cu oțet. Cuptorul preîncălzit la 200°C se reduce la 160°C, iar cartofii se coc timp de 45 de minute. Se servesc cu iaurt, usturoi, pătrunjel sau mărar, ceapă verde și un strop de ulei de măsline.

Sunt ca un medicament pentru osteoporoză și creștere; sunt benefice pentru afecțiunile reumatice și sănătatea articulațiilor; sunt indispensabile în perioada menopauzei. Pot fi alese ca garnitură la ceai sau alături de mese.