Ingredienser
- 1 kg små nye poteter
- Yoghurt
- Hvitløk
- Persille eller dill
- Tynnstilket vårløk
- Olivenolje
- Krydder (etter smak)
Fremgangsmåte
Potetene skrubbes og legges i eddikvann en stund. Forvarm ovnen til 200°C, senk temperaturen til 160°C og stek potetene i 45 minutter. Server med yoghurt, hvitløk, persille eller dill, tynnstilket vårløk og litt olivenolje over.
Den er som medisin mot osteoporose og for vekst; den er godt for revmatiske sykdommer og leddhelse; den er uunnværlig i overgangsalderen. Den kan brukes til te eller som tilbehør til måltider.
