Ингредиенты
- 1 кг мелкого молодого картофеля
- Йогурт
- Чеснок
- Петрушка или укроп
- Зеленый лук с тонкими перьями
- Оливковое масло
- Специи (по желанию)
Приготовление
Картофель чистят щеткой и на некоторое время замачивают в воде с уксусом. Разогретую до 200°C духовку снижают до 160°C и запекают картофель 45 минут. Подают, добавив сверху йогурт, чеснок, петрушку или укроп, зеленый лук и немного оливкового масла.
Полезно как лекарство для профилактики остеопороза и роста; благотворно влияет на ревматические заболевания и здоровье суставов; незаменимо в период менопаузы. Можно подавать как закуску к чаю или в качестве гарнира к основным блюдам.
