Ingrédients

  • 1 kg de petites pommes de terre fraîches
  • Yaourt
  • Ail
  • Persil ou aneth
  • Oignons verts à tige fine
  • Huile d'olive
  • Épices (selon les goûts)

Préparation

Brosser les pommes de terre et les laisser tremper un moment dans de l'eau vinaigrée. Préchauffer le four à 200°C puis réduire à 160°C et cuire les pommes de terre pendant 45 minutes. Servir en ajoutant du yaourt, de l'ail, du persil ou de l'aneth, des oignons verts à tige fine et un peu d'huile d'olive.

C'est comme un médicament pour l'ostéoporose et la croissance ; c'est bénéfique pour les maladies rhumatismales et la santé des articulations ; c'est indispensable pendant la ménopause. Peut être choisi pour l'heure du thé ou comme accompagnement avec les repas.