Υλικά
- 1 κιλό μικρές φρέσκιες πατάτες
- Γιαούρτι
- Σκόρδο
- Μαϊντανός ή άνηθος
- Απλά κρεμμυδάκια με λεπτό μίσχο
- Ελαιόλαδο
- Μπαχαρικά (κατά προτίμηση)
Προετοιμασία
Οι πατάτες τρίβονται με πιτσίνι και μουλιάζουν για λίγο σε νερό με ξύδι. Ο προθερμασμένος φούρνος στους 200°C μειώνεται στους 160°C και οι πατάτες ψήνονται για 45 λεπτά. Σερβίρονται με γιαούρτι, σκόρδο, μαϊντανό ή άνηθο, απλά κρεμμυδάκια και λίγο ελαιόλαδο.
Είναι σαν φάρμακο για την οστεοπόρωση και την ανάπτυξη· ωφελεί τις ρευματικές παθήσεις και την υγεία των αρθρώσεων· είναι απαραίτητο στην εμμηνόπαυση. Μπορεί να επιλεγεί ως συνοδευτικό για το τσάι ή δίπλα στα γεύματα.
