Ingredientes

  • 1 kg de batatas pequenas frescas
  • Iogurte
  • Alho
  • Salsa ou endro
  • Cebolinha de talo fino
  • Azeite de oliva
  • Temperos (a gosto)

Preparo

As cascas das batatas são escovadas e deixadas de molho em água com vinagre por um tempo. O forno pré-aquecido a 200°C é reduzido para 160°C e as batatas são assadas por 45 minutos. São servidas com iogurte, alho, salsa ou endro, cebolinha e um pouco de azeite de oliva por cima.

É como um remédio para osteoporose e crescimento; é benéfico para doenças reumáticas e saúde das articulações; é indispensável no período da menopausa. Pode ser escolhido para o lanche da tarde ou como acompanhamento para as refeições.