כשאני מסביר את ערך ה-pH של מים, אני מעדיף להשתמש בשפה שכולם מבינים במקום לתת ידע הנדסי.

כשמסתכלים על הגורמים לכל המחלות, מגלים שבבסיסן נמצאות משקאות חומציים – כמו קולה, מי סודה, תה וקפה. משקאות חומציים נמצאים בראש רשימת המאכלים האסורים בסרטן, בהתקפי פאניקה, במיגרנות, בנדודי שינה, בשיגרון ובכאבים.

בבתי הספר, כשאנו לומדים מהי חומצה ומהי בסיס, אנו גם לומדים על הנזק של הלימון לשיש. משקאות חומציים פוגעים בגופנו בדיוק כמו שהלימון פוגע בשיש.

מהו pH?

דירוג ה-pH של התזונה שלנו הוא בין 1 ל-14. דרגת החומציות הגבוהה ביותר היא 1, ודרגת הבסיסיות הגבוהה ביותר היא 14. בעוד שסביבת הקיבה צריכה להיות חומצית לעיכול טוב, סביבת המעיים צריכה להיות אידיאלית בסיסית.

מינרלים בצורת בסיס הם חמישה: סידן, אשלגן, נתרן, מגנזיום וברזל. מינרלים אלה מתחברים עם מינרלים חומציים ומפנים חומרים רעילים מהגוף. מים בסיסיים מעניקים לגוף מנוקה מחומרים ריריים דביקים ועוזרים לסילוק רעלים.

  • אם pH < 7, הסביבה חומצית.
  • אם pH > 7, הסביבה בסיסית.
  • ערך ה-pH המומלץ למי שתייה הוא בטווח 6.5–8.5.

רמת ה-pH של הדם היא 7.45. המשקאות החומציים שאנו שותים במהלך היום מחומצנים את הדם. מים חומציים מדי או בסיסיים מדי פוגעים בתפקודי האיברים. כדי להוריד את החומציות בדם, יש לשתות מים עם דרגת pH גבוהה. על ידי שמירה על איזון עדין זה, נוכל להבטיח שכל תפקודי הגוף שלנו – פיזיים, רגשיים ומנטליים – יפעלו בצורה בריאה.

אילו מים עלינו לשתות?

למים שאנו שותים מוסיפים חומרי חיטוי כמו כלור כדי להפחית מיקרואורגניזמים. מוצרים אלה גם משנים את ערך ה-pH של המים. לכן, עדיף לשתות מי מעיין טבעיים, כלומר מים שלא עובדו או שעובדו מעט. כשאתם בוחרים את המים שלכם, השוו את המינרלים שבתוכם ובחרו את אלה שמתאימים למבנה הגוף שלכם.

מים רתוחים וקרים נטהרים מחיידקים; אך במהלך הרתיחה, מינרלים חשובים לבריאות הגוף גם נעלמים. מים רתוחים, כמו מים מעובדים, אינם מועילים מספיק כדי שתפקודי הגוף יישארו בריאים. הרתחה מומלצת רק לתקופות קצרות בזמן מגיפות.

מים הם המקור העיקרי למינרלים חשובים לגופנו. על ידי שתיית 8 כוסות מים ביום, אנו מספקים את רוב המינרלים הדרושים לגופנו. בחירת המים של אדם בריא היא מים עם כל המינרלים מאוזנים. יותר מדי סידן עלול לגרום להיווצרות אבנים; אלה שיש להם תלונות על אבנים בכליות או באיבר אחר לא צריכים לבחור במים עם ערך סידן גבוה. חולי לחץ דם צריכים לבחור במים דלי נתרן; נתרן גורם לעלייה בלחץ הדם.

יתרונות שתיית מים עם ערך pH גבוה

  • שומר על בריאות הגוף כולו; מרחיק מחלות וכאבים.
  • תורם לכך שנקבל את המינרלים הדרושים לצמיחה והתפתחות באופן טבעי ומלא.
  • עוזר להוריד את רמת החומצה בדם.
  • מאט את העלייה בחומצה הלקטית בדם ומגביר ביצועים במהלך פעילות גופנית.
  • עוזר במאבק באובדן משקל; ככל שרמת החומצה בדם עולה, הגוף אוגר יותר שומן.
  • יש לו אפקט נוגד חמצון; מגן על תאים מפני רדיקלים חופשיים.
  • יש לו אפקט מאט הזדקנות.
  • עוזר להוריד כולסטרול.
  • מבטיח סילוק חומרים ריריים ורעלים מהגוף.
  • עוזר להפחית את ההשפעות החומציות של חומרים כמו קפה, אלכוהול וקולה.

הערה: שיתפתי את המידע הזה על מים בהקשר של ערך ה-pH של הדם שלנו.