בזיליקום (Ocimum basilicum) הוא צמח חד-שנתי, עם שורשים מסועפים דקים, זקוף או חצי-זקוף, בגובה 50-60 ס"מ. העלים משתנים בהתאם לזן, אך הם בדרך כלל דמויי ביצה-ארוכים, עם בסיס קהה, משוננים מעט ובעלי פטוטרת. הוא מעורר תיאבון, מקל על העיכול ומסייע בהפחתת גזים במעיים; החומרים הפעילים שבו מרחיבים את הסימפונות ומקלים על הנשימה. במקרה של דלקות בפה ובגרון, ניתן להרתיח ספל קפה של בזיליקום בקנקן מים ולהשתמש בו לגרגור. הריח שלו מצוין להרחקת יתושים ופשפשים, ובארומתרפיה הוא משמש לחיזוק הזיכרון.
לפי מחקרים שנערכו בבריטניה, נמצא שבזיליקום יעיל מאוד בהקלה על ברונכיט, אסטמה ומחלות עור, ובמיוחד על כאבי שיגרון ומפרקים. מדענים בריטיים קבעו שהאנטי-דלקתי החזק הזה נובע מהשמן המעניק לצמח את ריחו הייחודי; הם הדגישו שאותה השפעה תקפה לכל מיני הצמח. מומלץ לחולי סוכר ולמי שרוצים לרדת במשקל כי בזיליקום מסייע בוויסות רמת הסוכר בדם ומוריד אותה. במחקר שהוצג בכנס התרופות הבריטי במנצ'סטר, חולי שיגרון קיבלו בזיליקום לאכילה, וב-73% מהחולים נצפתה ירידה בנפיחות ובכאבים או שהם נעלמו לחלוטין.
יתרונות נוספים של בזיליקום
- מרגיע את הגוף בזכות תכונותיו המרגיעות.
- מספק אנרגיה; מעורר תיאבון.
- מקל על קשיי עיכול.
- עוצר שיעול וסחרחורת.
- מועיל נגד פצעים בחלל הפה.
- מפחית את השפעת הארס בעקיצת דבורה.
- אם שותים אותו כחליטה, הוא מסייע בהפחתת גזים במעיים.
- מרגיע את העור.
- עיסוי הקרקפת עם קרמים המוכנים מבזיליקום מחזק את שורשי השיער.
איך משתמשים בבזיליקום?
בזיליקום, המשמש טרי או מיובש, נמצא בשימוש נרחב במאכלים מבושלים או נאכלים חיים. מכיוון שהוא מאבד במהירות מטעמו בבישול, הוא מוסף בד��ך כלל למאכלים ברגע האחרון. הוא משמש כתבלין למתן ריח וטעם במרקים ובסלטים. הוא גם משמש כצמח נוי וכמקור לאסנס.
שמן בזיליקום
הוא מכיל צינאול, אסטרגול ואוגנול. משמש להפרעות עצבים הקשורות ללחץ, למיגרנות, לחידוד המחשבה ולכאבי ראש, לטיפול בצלוליט, להפחתת גזים ולהרחקת יתושים וחרקים. נגד נדודי שינה ניתן לטפטף 1-2 טיפות למי האמבט. אין לו תופעות לוואי ידועות; יש לדלל אותו לפני שימוש על סוגי עור המגיבים באלרגיה, ולא להגזים בכמות.
