Користь базиліку

Базилік (Ocimum basilicum) — однорічна рослина з тонким розгалуженим корінням, прямостояча або напівпрямостояча, заввишки 50-60 см. Листя, залежно від сорту, зазвичай яйцеподібно-довгасте, з тупою основою, слабкозубчасте та з черешками. Він стимулює апетит, полегшує травлення та знімає кишкові гази; активні речовини в його складі розширюють бронхи та полегшують дихання. При запаленні рота та горла можна полоскати відваром: одну чашку базиліку прокип'ятити в джезві з водою. Його аромат ідеально відлякує комарів та клопів, а в ароматерапії його використовують для посилення пам'яті.

Дослідження, проведені у Великобританії, показали, що базилік дуже ефективний у лікуванні бронхіту, астми та шкірних захворювань, а особливо — ревматизму та болю в суглобах. Британські вчені визначили, що ця потужна протизапальна дія зумовлена ефірною олією, яка надає рослині характерний аромат; було підкреслено, що ця дія властива всім видам рослини. Базилік рекомендується діабетикам та тим, хто хоче схуднути, оскільки він допомагає регулювати рівень цукру в крові та знижує його. На Британській конференції з лікарських засобів у Манчестері було представлено дослідження, в якому хворим на ревматизм давали базилік, і у 73% пацієнтів спостерігалося зменшення набряку та болю або їх повне зникнення.

Інші корисні властивості базиліку

• Завдяки заспокійливим властивостям розслабляє тіло.
• Дає енергію; стимулює апетит.
• Усунює несваріння.
• Припиняє кашель та запаморочення.
• Корисний при ранах у ротовій порожнині.
• Зменшує дію отрути при укусах бджіл.
• Якщо пити як чай, знімає кишкові гази.
• Розслабляє шкіру.
• Якщо масажувати шкіру голови лосьйонами на основі базиліку, зміцнює корені волосся.

Як використовувати базилік?

Базилік використовують як свіжим, так і висушеним, він широко застосовується у стравах, що готуються або вживаються сирими. Оскільки при термічній обробці він швидко втрачає смак, його зазвичай додають у страви в останню мить. У супах та салатах його використовують як приправу для надання аромату та смаку. Також його цінують як ефіроносну та декоративну ��ослину.

Олія базиліку

Містить цинеол, естрагол та евгенол. Використовується при нервових розладах, спричинених стресом, при мігрені, для покращення розуму та при головному болі, при лікуванні целюліту, для зняття газів та як засіб для відлякування комарів та комах. При безсонні можна додати 1-2 краплі у воду для ванни. Немає відомих побічних ефектів; при алергічних реакціях шкіри слід використовувати в розведеному вигляді та не переборщувати.