Basilikum (Ocimum basilicum) er en etårig plante med tynde forgrenede rødder, opret eller halvopret og 50-60 cm høj. Bladene varierer efter sort, men er generelt ægformede-lange, med en stump basis, let takkede og stilkede. Den er appetitvækkende, letfordøjelig og fjerner tarmluft; de aktive stoffer i planten åbner bronkierne og letter vejrtrækningen. Ved betændelse i mund og hals kan en kaffekop basilikum koges i en kedel med vand og bruges som mundskyl. Dens duft er perfekt til at fordrive myg og væggelus, og den bruges i aromaterapi til at styrke hukommelsen.
Ifølge forskning foretaget i Storbritannien er basilikum blevet fundet meget effektiv til at lindre bronkitis, astma og hudlidelser, især gigt og ledsmerter. Britiske forskere har fastslået, at denne kraftige antiinflammatoriske effekt stammer fra plantens egenartede duftolie; det understreges, at den samme effekt gælder for alle plantens arter. Basilikum anbefales til diabetikere og dem, der ønsker at tabe sig, fordi det hjælper med at regulere blodsukkeret og sænke sukkerindholdet. I en undersøgelse præsenteret på den britiske medicinkonference i Manchester fik gigtpatienter basilikum at spise, og det blev observeret, at 73% af patienterne oplevede mindsket hævelse og smerter eller at de forsvandt helt.
Basilikums andre fordele
- Det afslapper kroppen med sin beroligende egenskab.
- Det giver energi; det er appetitvækkende.
- Det fjerner fordøjelsesbesvær.
- Det stopper hoste og svimmelhed.
- Det er nyttigt mod sår i munden.
- Det reducerer virkningen af gift ved bistik.
- Hvis det drikkes som te, fjerner det tarmluft.
- Det beroliger huden.
- Hvis hovedbunden masseres med lotioner tilberedt med basilikum, styrker det hårrødderne.
Hvordan bruges basilikum?
Basilikum, som bruges både frisk og tørret, anvendes almindeligt i madlavning, der tilberedes eller spises råt. Da det hurtigt mister sin smag, når det tilberedes, tilsættes det normalt til maden i sidste øjeblik. Det bruges som krydderi i supper og salater for at give duft og smag. Det vurderes også som en essens og prydplante.
Basilikumolie
Den indeholder cineol, estragol og eugenol. Den bruges ved stressrelaterede nervøse forstyrrelser, migræne, som åndsopkvikkende og mod hovedpine, ved behandling af cellulite, til at fjerne luft og til at fordrive myg og insekter. 1-2 dråber kan tilsættes badevandet mod søvnløshed. Der er ingen kendte bivirkninger; den bør fortyndes og ikke bruges i overmål på hudtyper, der viser allergiske reaktioner.
