Bazylia pospolita (Ocimum basilicum) to jednoroczna roślina o cienkich, rozgałęzionych korzeniach, wzniesiona lub półwzniesiona, osiągająca 50-60 cm wysokości. Jej liście, w zależności od odmiany, są zazwyczaj jajowato-podłużne, o tępej podstawie, słabo ząbkowane i ogonkowe. Działa pobudzająco na apetyt, ułatwia trawienie i usuwa gazy jelitowe; zawarte w niej substancje aktywne rozszerzają oskrzela i ułatwiają oddychanie. W stanach zapalnych jamy ustnej i gardła można przygotować płukankę, gotując filiżankę bazylii w tygielku z wodą. Jej zapach doskonale odstrasza komary i pluskwy, a w aromaterapii jest używany do wzmacniania pamięci.
Według badań przeprowadzonych w Wielkiej Brytanii, bazylia okazała się bardzo skuteczna w łagodzeniu przede wszystkim reumatyzmu i bólów stawów, a także zapalenia oskrzeli, astmy i chorób skóry. Brytyjscy naukowcy ustalili, że to silne działanie przeciwzapalne pochodzi z olejku nadającego roślinie charakterystyczny zapach; podkreślono, że ten sam efekt dotyczy wszystkich gatunków rośliny. Bazylię zaleca się osobom z cukrzycą i chcącym schudnąć, ponieważ pomaga regulować poziom cukru we krwi i go obniża. W badaniu przedstawionym na Brytyjskiej Konferencji Farmaceutycznej w Manchesterze, pacjentom z reumatyzmem podawano bazylię i u 73% z nich zaobserwowano zmniejszenie lub całkowite ustąpienie obrzęków i bólu.
Inne korzyści bazylii
- Dzięki właściwościom uspokajającym relaksuje ciało.
- Dodaje energii; pobudza apetyt.
- Łagodzi niestrawność.
- Powstrzymuje kaszel i zawroty głowy.
- Korzystnie działa na owrzodzenia w jamie ustnej.
- Zmniejsza działanie jadu po użądleniu przez pszczołę.
- Pita jako herbata usuwa gazy jelitowe.
- Koi skórę.
- Masaż skóry głowy lotionami przygotowanymi z bazylii wzmacnia cebulki włosów.
Jak używać bazylii?
Bazylię używa się zarówno świeżej, jak i suszonej, powszechnie stosuje się ją w potrawach gotowanych lub jedzonych na surowo. Ponieważ szybko traci smak podczas gotowania, zwykle dodaje się ją do dań na sam koniec. Stosuje się ją jako przyprawę do zup i sałatek, aby nadać im zapach i smak. Jest również ceniona jako roślina olejkowa i ozdobna.
Olejek bazyliowy
Zawiera cineol, estragol i eugenol. Stosuje się go przy zaburzeniach nerwowych związanych ze stresem, migrenach, dla poprawy koncentracji i przy bólach głowy, w leczeniu cellulitu, usuwaniu gazów oraz jako środek odstraszający komary i owady. Na bezsenność można dodać 1-2 krople do wody kąpielowej. Nie ma znanych skutków ubocznych; na skórze podatnej na reakcje alergiczne należy go rozcieńczać i nie przesadzać z ilością.
