مواد لازم
- آروگولا
- گردو
- کدو تنبل
- نیم کیلو کلم بروکسل
- 250 میلیلیتر آب سیب
- سرکه انگور
- لیمو
- روغن مایع
طرز تهیه
- کلم بروکسل در مقدار کمی آب جوش با درب باز پخته میشود، سپس آب آن ریخته میشود.
- با یک لیوان آب سیب، روی حرارت کم و با درب باز دوباره پخته میشود تا آب آن کاهش یابد.
- یک تکه کوچک کدو تنبل خرد شده در روغن فندق یا روغن زیتون کمی تفت داده میشود.
- پس از سرد شدن، مانند تصویر، آروگولا و تمام مواد به آن اضافه میشوند.
- نمک، سرکه، لیمو و روغن زیتون اضافه میشود.
