Ingredienser
- Ruccola
- Valnøtter
- Gresskar
- Et halvt kilo rosenkål
- 250 ml eplejuice
- Druesirup
- Sitron
- Flytende olje
Fremgangsmåte
- Rosenkålen kokes i veldig lite kokende vann med lokket av, vannet helles av.
- Den kokes igjen med 1 glass eplejuice med lokket av, over svak varme til væsken er redusert.
- Et lite stykke fint hakket gresskar stekes lett i hasselnøttolje eller olivenolje.
- Etter avkjøling tilsettes ruccola og alle ingrediensene som vist på bildet.
- Tilsett salt, sirup, sitron og olivenolje.
