کودکان برای دستیابی به رشد و تکامل متعادل به میزان بالایی ویتامین و مواد معدنی نیاز دارند. یک رژیم غذایی متعادل و غنی از ویتامین بهترین تضمین برای رشد سالم بدن است؛ کیوی از این نظر میوهای بسیار سالم است.
منیزیم تأثیر بسیار مثبتی بر ساختار استخوانهای ما دارد و همچنین برای سیستم عصبی بسیار مفید است. کیوی حاوی اینوزیتول است که به ویژه در دوران نوجوانی رشد را تقویت میکند. در حالی که اکثر میوهها پروتئین کمی دارند یا اصلاً ندارند، کیوی از نظر اسیدهای آمینه مانند سدیم و آرژینین غنی است. این اسیدهای آمینه نقش مهمی در فعالسازی هورمونهای رشد و بهبود توانایی بدن در ترمیم خود ایفا میکنند. همچنین مشخص شده است که کیوی حاوی کلسیم است که برای یک سیستم اسکلتی قوی ضروری است.
یک عدد کیوی در روز برای هر سنی کافی است.
کیوی برای چه مشکلاتی مفید است؟
- مصرف آن در زنان باردار، به دلیل محتوای غنی ویتامینی، برای سلامت مادر و کودک بسیار مفید است.
- پکتین موجود در کیوی بدن را از سموم پاک میکند، کلسترول بد را کاهش میدهد و کلسترول خوب را افزایش میدهد.
- محتوای کم سدیم و پتاسیم بالا تأثیرات مثبتی بر قلب و فشار خون نشان میدهد؛ فشار خون را متعادل میکند.
- کبد را به کار میاندازد، خون را تصفیه میکند.
- با ویتامینهای گروه B و مواد معدنی خاصیت آرامبخشی دارد.
- یک عدد کیوی نیاز روزانه به ویتامین C را تأمین میکند؛ حاوی 4-5 برابر ویتامین C بیشتر از مرکبات است.
- علاوه بر ویتامین C، حاوی ویتامین A، ویتامینهای B1 و B2؛ مواد معدنی مانند فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم و همچنین پروتئین است.
- در سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است؛ سیستم ایمنی را تقویت میکند.
- برخی از مواد موجود در آن دارای خواص پیشگیری از سرطان هستند.
- با اثر گشادکنندگی بر مجاری تنفسی، در مشکلات سرفه و آسم مفید است.
- ساختار مویرگها را تقویت میکند.
- به خاصیت تصفیهکنندگی خون معروف است.
- از نظر فیبر غنی است؛ به عبور منظم در رودهها کمک کرده و از یبوست جلوگیری میکند.
ماسک کیوی
ماسکهای تهیه شده از کیوی برای سلامت و زیبایی پوست مفید هستند. ویتامینهای موجود در کیوی اثر پاککنندگی پوست مرده روی پوست دارند؛ پوست را مرطوب و تغذیه میکنند.
کیوی باید در یخچال نگهداری شود.
ارزش غذایی 100 گرم کیوی
- ویتامین C: 75.0 میلیگرم
- ویتامین A: 175 واحد بینالمللی
- پتاسیم: 332 میلیگرم
- کلسیم: 26 میلیگرم
- منیزیم: 30 میلیگرم
- فسفر: 40 میلیگرم
- آهن: 0.41 میلیگرم
- سدیم: 5 میلیگرم
- تیامین: 0.020 میلیگرم
- ریبوفلاوین: 0.050 میلیگرم
- نیاسین: 0.500 میلیگرم
- پروتئین: 0.99 گرم
- کل لیپید (چربی): 0.44 گرم
- کربوهیدرات: 14.88 گرم
- فیبر: 3.4 گرم
- کلسترول: 0 میلیگرم
- آب: 83.05 گرم
- انرژی: 61 کیلوکالری
