من گوجی بری (توت گرگ) را برای معرفی به شما خریدم. فواید محصولات وارداتی گاهی اوقات کمی اغراقآمیز است؛ رسانهها گوجی را به عنوان "میوه جاودانگی" معرفی کردند. طعم آن شور است و آنقدر که به نظر میرسد دوستداشتنی نیست.
فواید
- عمر شما را طولانی میکند: ده تریلیون سلول در بدن شما هر لحظه در معرض حمله رادیکالهای آزاد قرار دارد. این عوامل مضر باعث فرسودگی سریعتر سلولها نسبت به سرعت بازسازی آنها و پیری زودرس میشوند. گوجی به عنوان "میوه طول عمر" شناخته میشود؛ به لطف پلیساکاریدها و آنتیاکسیدانهای موجود در آن، بدن را در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکند.
- انرژی و استقامت را افزایش میدهد: گوجی که به عنوان یکی از موثرترین آداپتوژنهای آسیا شناخته میشود، تحمل ورزش، قدرت و استقامت را افزایش میدهد؛ خستگی و ضعف در دوره نقاهت پس از بیماری را از بین میبرد.
- احساس جوانی میدهد و جوان نشان میدهد: گوجی ترشح هورمون رشد انسانی (hGH) را که از غده هیپوفیز ترشح میشود، افزایش میدهد. hGH درصد چربی بدن را کاهش میدهد، از اختلالات خواب جلوگیری میکند، حافظه را تقویت میکند، سرعت بهبودی را افزایش میدهد، میل و قدرت جنسی را تنظیم میکند.
- فشار خون را کاهش میدهد: فشار خون بالا که در یک از هر چهار بزرگسال دیده میشود، در صورت کنترل نشدن میتواند منجر به سکته مغزی، حمله قلبی و نارسایی کلیه شود. تحقیق سال ۱۹۹۸ نشان داد که پلیساکاریدهای گوجی به طور قابل توجهی از افزایش فشار خون جلوگیری میکنند.
- از سرطان محافظت میکند: گوجی تنها گیاه شناخته شده روی زمین تا به امروز است که حاوی ژرمانیوم ضد سرطان است. پلیساکاریدها و آنتیاکسیدانهای موجود در آن از تغییرات ژنتیکی که میتوانند منجر به سرطان شوند جلوگیری میکنند؛ به ویژه اعتقاد بر این است که در محافظت در برابر سرطان کبد موثر است.
- سطح کلسترول را متعادل میکند: گوجی حاوی بتا-سیتوسترول کاهشدهنده کلسترول است؛ آنتیاکسیدانهای آن از اکسیداسیون کلسترول و تشکیل پلاک در دیواره رگها جلوگیری میکنند. فلاونوئیدهای موجود در آن باعث باز و انعطافپذیر ماندن شریانها میشوند.
- قند خون را متعادل میکند: گوجی که سالهاست در چین برای درمان دیابت نوع بزرگسالان استفاده میشود، به لطف پلیساکاریدهایش، قند خون و پاسخ انسولین را تنظیم میکند. بتائین موجود در آن از کبد چرب و مشکلات عروقی که اغلب در بیماران دیابتی دیده میشود، جلوگیری میکند.
- قدرت جنسی را افزایش میدهد: گوجی در طب آسیایی گیاه اصلی افزایشدهنده قدرت جنسی است. یک ضربالمثل قدیمی چینی میگوید: "کسی که میخواهد صد کیلومتر از خانه خود دور شود، نباید گوجی بخورد!" تحقیقات مدرن نشان میدهد که سطح تستوسترون خون را افزایش میدهد.
- به کاهش وزن کمک میکند: در یک مطالعه انجام شده در آسیا، در بیمارانی که صبح و بعدازظهر گوجی دریافت کردند، کاهش وزن قابل توجهی مشاهده شد. پلیساکاریدهای موجود در آن به جای ذخیره غذا به عنوان چربی، آن را به انرژی تبدیل میکنند.
- سردرد و احساس گیجی را از بین میبرد: در طب سنتی چین اعتقاد بر این است که سردرد و گیجی ناشی از عدم تعادل یین/یانگ کلیه است؛ گوجی پرکاربردترین گیاه برای تنظیم این تعادل است.
- کیفیت خواب را افزایش میدهد: گوجی در سراسر آسیا برای درمان بیخوابی استفاده میشود. در تحقیقات انجام شده بر روی افراد مسن، همه بیمارانی که گوجی مصرف کردند بهبود کیفیت خواب را گزارش کردند.
- بینایی را بهبود میبخشد: گوجی که از دوران پیش از تاریخ در چین برای مشکلات بینایی استفاده میشده است، زمان سازگاری با تاریکی و کیفیت دید در محیطهای کمنور را افزایش میدهد. به لطف کاروتنوئیدهای آنتیاکسیدان قوی، خطر دژنراسیون ماکولا و آب مروارید را کاهش میدهد.
- قلب را تقویت میکند: گوجی حاوی سیپرون است که به تنظیم قلب و فشار خون کمک میکند و آنتوسیانین که استحکام عروق قلب را افزایش میدهد.
- از پراکسیداسیون لیپید جلوگیری میکند: کلسترول و چربیهای خون میتوانند با تشکیل پراکسیدهای لیپیدی در بدن منجر به بیماریهای قلبی-عروقی، تصلب شرایین و سکته مغزی شوند. گوجی با افزایش آنزیمهای خونی که از تشکیل پراکسید لیپید جلوگیری میکنند، این خطر را کاهش میدهد.
- مقاومت در برابر بیماریها را افزایش میدهد: سوپراکسید که یک رادیکال آزاد است، نقش مهمی در ایجاد و پیشرفت بیماریها ایفا میکند؛ آنزیم سوپراکسید دیسموتاز که با افزایش سن کاهش مییابد، این رادیکال را خنثی میکند. ثابت شده است که مصرف گوجی این مقادیر آنزیمی را تا ۴۰٪ افزایش میدهد.
- پاسخ ایمنی را تقویت میکند: بیش از چهل سال تحقیق نشان داده است که گوجی از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی میکند. پلیساکاریدهای گوجی فعالیت تمام سلولهای دفاعی از جمله لنفوسیتهای T، سلولهای NK، فاکتور نکروز تومور و ایمونوگلوبولینها را تنظیم و تعداد آنها را افزایش میدهند.
- با سرطان مبارزه میکند: مشاهده شده است که پاسخهای مثبت در بیمارانی که همزمان از گوجی و داروی سرطان استفاده میکنند، در مقایسه با بیمارانی که فقط دارو مصرف میکنند، ۲۵۰٪ افزایش یافته است. مدت زمان بهبودی در افرادی که با گوجی درمان میشوند به طور قابل توجهی طولانیتر است.
- DNA را محافظت میکند: DNA در معرض مواد شیمیایی، آلودگی و رادیکالهای آزاد میتواند آسیب دیده و منجر به جهشهای ژنتیکی و سرطان شود. بتائین و پلیساکاریدهای موجود در گوجی، ترمیم DNA آسیب دیده را انجام میدهند.
- رشد تومور را متوقف میکند: پلیساکاریدهای گوجی تولید اینترلوکین-۲ (IL-2) را که پاسخهای ضد تومور را تحریک میکند، افزایش میدهند. گوجی همچنین فرآیند آپوپتوز را که باعث مرگ سلولهای تومور میشود، تسریع میکند.
- عوارض جانبی شیمیدرمانی و پرتودرمانی را کاهش میدهد: نشان داده شده است که مصرف گوجی در درمان سرطان ریه اثر پرتودرمانی را افزایش میدهد؛ بنابراین دوز تجویز شده را میتوان کاهش داد. همچنین گزارش شده است که عوارض جانبی ناخواسته ناشی از پرتودرمانی و شیمیدرمانی را نیز کاهش میدهد.
- مقادیر خون را تقویت میکند: گوجی یک خونساز معروف است. نشان داده شده است که در افراد مسن خون را جوان میکند؛ فلاونوئیدهای گوجی گلبولهای قرمز را در برابر آسیب رادیکال آزاد محافظت میکنند. همچنین در درمان نارسایی مغز استخوان نیز استفاده میشود.
- تعداد لنفوسیتها را افزایش میدهد: لنفوسیتها مهمترین سلولهای سفید خون هستند که بخش سازگاری سیستم ایمنی را تشکیل میدهند. گوجی تعداد لنفوسیتها را افزایش میدهد و در صورت وجود تهدید آنها را فعال میکند.
- با التهاب و آرتریت مبارزه میکند: در التهاب حاد یا مزمن، مقادیر سوپراکسید که یک رادیکال آزاد است، از ظرفیت دفاعی بدن فراتر رفته و باعث آسیب بافتی میشود. گوجی با افزایش سطح سوپراکسید دیسموتاز ضد التهابی، تعادل را بازمیگرداند.
- از کبد پشتیبانی میکند: سربروزید موجود در گوجی، سلولهای کبدی را در برابر هیدروکربنهای کلردار با سمیت بالا محافظت میکند.
- علائم یائسگی را درمان میکند: در طب سنتی چین، گوجی سالهاست که به عنوان تقویتکننده یین برای ایجاد تعادل هورمونی استفاده میشود.
- از تهوع صبحگاهی جلوگیری میکند: چای گرم گوجی در سه ماهه اول بارداری برای مقابله با تهوع صبحگاهی استفاده میشود. همچنین میتوان آن را با افزودن آب گرم به ۶۰ گرم گوجی با کیفیت تهیه کرد.
- باروری را افزایش میدهد: گوجی مدتهاست که در آسیا برای درمان ناباروری زنان و مردان استفاده میشود. نشان داده شده است که در مردان عمر سلولهای اسپرم را طولانی کرده و مرگ سلولهای بیضه ناشی از استرس را جلوگیری میکند.
- عضلات و استخوانها را تقویت میکند: گوجی با تاثیر بر تولید هورمون رشد انسانی (hGH)، رشد عضلات و ذخیره کلسیم در دندان و استخوانها را فراهم میکند.
- سلامتی کلیه را حفظ میکند: در طب سنتی چین، کلیه به عنوان مهمترین اندامی که مغز و سایر اندامهای حیاتی را کنترل میکند، در نظر گرفته میشود. گوجی به عنوان یک گیاه نیروبخش که عملکرد کلیه را پشتیبانی میکند، شناخته شده است.
- حافظه را تقویت میکند: بتائین موجود در گوجی در بدن به کولین تبدیل میشود و نقش موثری در عملکرد حافظه و یادآوری در مغز ایفا میکند.
- به سرفه خشک مزمن کمک میکند: توسط متخصصان گیاهان چینی به تنهایی یا همراه با گیاهان دیگر برای درمان سرفه و خس خس توصیه میشود.
- اضطراب و استرس را کاهش میدهد: به عنوان یک آداپتوژن، گوجی سازگاری با عامل استرس را تسهیل کرده و ذخیره انرژی برای مقابله با مشکلات ایجاد میکند.
- خلق و خو را بهبود میبخشد: مصرف منظم گوجی یک حالت روحیه شاد و خوشحال فراهم میکند؛ به همین دلیل در آسیا به عنوان "میوه شادی" نیز شناخته میشود.
- هضم را آسان میکند: گوجی در درمان گاستریت آتروفیک که یک مشکل گوارشی ناشی از کاهش فعالیت سلولهای معده است، استفاده میشود. به ویژه به شکل آب میوه، هضم آن آسان است.
- از سلامت دندان پشتیبانی میکند: لثه سالم فراهم میکند.
- علائم فیبرومیالژیا را کاهش میدهد.
